"楠竹?"(商務(wù)印書(shū)館2005年出版的《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》第五版第980頁(yè),關(guān)于"南"字的最后一個(gè)詞條,即"南竹",解釋是:毛竹.該書(shū)第982頁(yè)對(duì)"楠"字的解釋是:楠木.所以,"南竹"不能寫(xiě)成"楠竹".)被統(tǒng)稱(chēng)為毛竹,又別于毛竹,南竹實(shí)際上是毛竹中最名貴,最有使用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的一種實(shí)用竹.
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"楠竹"(商務(wù)印書(shū)館2005年出版的《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》第五版第980頁(yè),關(guān)于"南"字的最后一個(gè)詞條,即"南竹",解釋是:毛竹.該書(shū)第982頁(yè)對(duì)"楠"字的解釋是:楠木.所以,"南竹"不能寫(xiě)成"楠竹".)被統(tǒng)稱(chēng)為毛竹,又別于毛竹,南竹實(shí)際上是毛竹中最名貴,最有使用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的一種實(shí)用竹.
"楠竹"又名"孟宗竹""江南竹"、"茅竹".禾本科竹亞科剛竹屬,單軸散生型.常綠喬木狀竹類(lèi)植物,稈大型,高可達(dá)20米以上,粗達(dá)18厘米.
毛竹稈高,葉翠,四季常青,秀麗挺拔,經(jīng)霜不凋,雅俗共賞.自古以來(lái)常置于庭園曲徑、池畔、溪澗、山坡、石跡、天井、景門(mén),以及室內(nèi)盆栽觀賞.
毛竹,是中國(guó)的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)竹種,集材用、食用、觀賞等眾多用途于一體,并具固土防風(fēng)作用,廣泛應(yīng)用于建材、建筑、綠色食品、醫(yī)療保健、家具農(nóng)具、日用品、旅游工藝品、文體文藝器材及環(huán)境綠化美化等各個(gè)領(lǐng)域.
毛竹是中國(guó)分布最廣面積最大的重要經(jīng)濟(jì)竹種.毛竹在中國(guó)北緯40°以南,年均溫12—22℃,年降水量500—2000mm,年相對(duì)濕度65二85%廣大地域,東起臺(tái)灣、浙江、福建、江西,西至四川及云南東北部,南到兩廣中部,北達(dá)安徽北部,河南南部全國(guó)24個(gè)省(直轄市)均有分布.
毛竹的垂直分布幅度也很大,在海拔1350m以下中山、低山、丘陵崗地及沿海地帶均有毛竹林分布.毛竹能耐零下20℃的極端最低氣溫,在壤土、沙壤上,粘壤土、重粘土和石礫土上均能適應(yīng),但以具有良好理化性質(zhì),疏松深厚肥沃的烏沙土上生長(zhǎng)最好.
楠竹高10米以上,粗達(dá)18厘米.稈籜厚革質(zhì),密被糙毛和深褐色斑點(diǎn)和斑塊, 籜耳和繸毛發(fā)達(dá),籜舌發(fā)達(dá),籜片三角形,披針形,外翻.高大,稈環(huán)不隆起,葉披針形,筍籜有毛.喜溫暖濕潤(rùn)氣候,在深厚肥沃、排水良好的酸性土壤上生長(zhǎng)良 好,忌排水不良的低洼地.
毛竹筍是公認(rèn)的最佳綠色天然食品,是傳統(tǒng)的森林蔬菜之一,被列為"素食第一品"的"山珍"之一;在日本、加拿大和韓國(guó),更是被認(rèn)作"餐餐必備,天天必食"的蔬菜.據(jù)測(cè)定楠竹
楠竹
,每100克竹筍中含蛋白質(zhì)3克、脂肪0.2克、糖類(lèi)0.4克,還含有維生素B1、維生素B2、磷、鐵、鈣和18種氨基酸、胡蘿卜素等成分,是一種全天然營(yíng)養(yǎng)食品.近年來(lái)還發(fā)現(xiàn)竹筍具有減肥、降血脂、抗衰老等多種保健功能,是一種新型的保健食品.竹筍中含量最多的纖維素,在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)保健上有著重要作用.常吃纖維素多的食品,可防治高血脂癥、高血壓、冠心病、肥胖病、糖尿病、腸癌及痔瘡等疾病.這是因?yàn)槔w維素在腸內(nèi)可減少人體對(duì)脂肪的吸收,增加腸里動(dòng),促進(jìn)烘便函排泄.因此,纖維素又被現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)之為"第七營(yíng)養(yǎng)素".
