龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國(guó)近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)，適溫范圍３.５—３２℃，最適水溫１４—２４℃，適鹽范圍１４-３３‰。
龍利魚別稱踏板魚、牛舌魚、鰨目魚等，肉質(zhì)細(xì)嫩營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于出肉率高、味道鮮美的優(yōu)質(zhì)海洋魚類，特別值得一提的是龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒(méi)有任何魚腥味，深受廣大消費(fèi)者青睞。適合在目前養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)養(yǎng)殖。
龍利魚多少錢一斤？
龍利魚的市場(chǎng)價(jià)格大約在２０～３０元左右一斤。龍利魚是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的海洋魚類，肉質(zhì)細(xì)味美，食之鮮肥而不膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸及多種微量元素和生理活性物質(zhì)，歷來(lái)為中國(guó)沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品，深受廣大消費(fèi)者青睞，活魚的市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較高。
龍利魚產(chǎn)地在哪里？
龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國(guó)近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)，適溫范圍３.５～３２℃，最適水溫１４～２４℃，適鹽范圍１４～３３‰。而且，龍利魚的生長(zhǎng)速度非?？欤澄飳哟蔚?，能耐低氧，病害少，適合在目前養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)養(yǎng)殖。
龍利魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
１、龍利魚脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。
?。病埨~中的歐米加-３脂肪酸可以抑制眼睛里的自由基，能防止新血管的形成，還能降低晶體炎癥的發(fā)生。
?。?、龍利魚含有較豐富的蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)容易消化吸收，為高蛋白、低脂肪、富含維生素的優(yōu)質(zhì)比目魚類。
?。础埨~的熱量和脂肪等含量都是非常底，不但不用擔(dān)心吃龍利魚會(huì)變胖，而且還非常適合減肥時(shí)適量食用。
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