干紅，是干紅葡萄酒的簡稱。經(jīng)常有初識紅酒的朋友們說，干紅和葡萄酒不都是紅酒么，是了，這樣說是沒有錯的，但為什么價格上面相差那么多？紅葡萄酒大家都明白，但是干紅和葡萄酒的區(qū)別又是什么呢？
干紅是什么？
全世界葡萄酒品種繁多，首先，按酒的顏色分，有紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒三大類，紅葡萄酒只是其中之一。
其次，按含糖量分，有干葡萄酒、半干葡萄酒、甜葡萄酒等幾種，酒內(nèi)糖分依次遞增，干葡萄酒的含糖量最少，其原料（葡萄汁）中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭冢?。?/Ｌ以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。
所以，簡單的說，所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在４.０ｇ/Ｌ以下。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。
怎么區(qū)分干紅和葡萄酒？
葡萄酒按酒內(nèi)糖分分類：
１、干葡萄酒即干酒，葡萄汁中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭冢?４%以下，只有酸味和清怡爽口的感覺。
２、半干葡萄酒，含糖量在４-１２克/升之間。
３、半甜葡萄酒，含糖量在１２-４０克/升之間，味略甜。
４、甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過４０克/升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。
干紅就是干的紅葡萄酒，因為糖分最少，喝起來比較干澀。干紅是紅葡萄酒的一個分類，而紅葡萄酒只是葡萄酒的一個分類。葡萄酒按類型分為：紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒，起泡酒，冰酒，貴腐酒，加強(qiáng)葡萄酒。如果您不習(xí)慣喝干的，可以選擇甜葡萄酒（甜紅/甜白/冰酒/貴腐酒）。了解自己的口味，品嘗適合自己的葡萄酒。
其實最主要的是在“干”這個字上，干代表低糖份含量，每升低于４毫克糖的紅酒才叫干紅，因為糖份少，故口感是以酸、澀為主，普遍剛接觸紅酒的人不習(xí)慣“干”，沒事的，先喝你喜歡的普通紅酒，等隨著酒齡的增長，你會發(fā)現(xiàn)葡萄酒的酸度喝澀度均衡的干酒比普通的紅酒更有風(fēng)格，更讓人喝著有感覺。
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