黃鱔日間喜在多腐植質(zhì)淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活動(dòng)，夜間出穴覓食。夜行性，口腔皮褶可行呼吸作用，故可直接呼吸空氣。冬季與乾季時(shí)，會(huì)掘穴深至地下１-２公尺，數(shù)尾魚共棲。鰓不發(fā)達(dá)，而借助口腔及喉腔的內(nèi)壁表皮作為呼吸的輔助器官，能直接呼吸空氣；在水中含氧量十分貧乏時(shí)，也能生存。出水后，只要保持皮膚潮濕，數(shù)日內(nèi)亦不會(huì)死亡。
黃鱔苗的價(jià)格大約在２０～３０元左右一斤，但因品種、質(zhì)量、規(guī)格、產(chǎn)地及市場(chǎng)等不同價(jià)格差異較大。黃鱔苗必需嚴(yán)格挑選，通?；\捕或鰍捕來的鱔種損傷少，放種后成活率高，如購買用于養(yǎng)殖的苗種在條件允許的情況下應(yīng)盡可能親自到捕鱔戶中挑選，不宜收購經(jīng)過多道販賣轉(zhuǎn)手的鱔苗，因?yàn)檫@樣的鱔苗質(zhì)量難以得到保證。
黃鱔苗怎么選擇？
１、無病：鱔體表有明顯紅色帶血塊狀腐爛病灶為腐皮病，尾部發(fā)白呈絮狀絨毛為水霉病，肛門紅腫發(fā)炎突出為腸炎病，凡帶有這類疾病的鱔苗挑選時(shí)應(yīng)予剔除。
２、體質(zhì)：健康黃鱔手抓時(shí)感覺鱔體硬朗并有較大的掙逃力量，如果手抓即著、柔軟無力、兩端下垂者和那些“浮頭”、肚皮朝上的屬不健康個(gè)體應(yīng)予剔除。
３、無傷：黃鱔苗外傷以口中常伴有針眼、頭部皮膚擦傷、腹部皮膚磨傷、身體有針叉眼等最為常見，腹部磨傷如腹部不朝上較難發(fā)現(xiàn)，應(yīng)注意檢查。
４、規(guī)格：黃鱔養(yǎng)殖時(shí)間一般為４～６個(gè)月，銷售時(shí)只有規(guī)格在１００克以上的個(gè)體才能賣到較好的價(jià)錢，所以按照每年６月下苗，放養(yǎng)苗種每斤２５～３５條為最易。
黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)
１、放苗準(zhǔn)備
①水草處理：將水草放置到岸邊，使用二氧化氯進(jìn)行水草消毒，清除螺螄、鯽魚卵等雜物，每個(gè)網(wǎng)箱水草覆蓋面積５０%。
②穩(wěn)定水質(zhì)：放苗前７～１０天，使用海聯(lián)科３１０１(５畝*米/包)+３３０１(１０畝*米/包)+磷肥(１０斤/畝*米)。
③解毒處理：放苗前１～２天，使用海聯(lián)科３２０１(５畝*米/包)全塘潑灑。
２、放苗操作
①帶水運(yùn)輸，溫度在１０度以下操作，運(yùn)輸時(shí)每立方米水體用２瓶蓋海聯(lián)科３５０２，抗應(yīng)激增加運(yùn)輸耐受性。
②浸泡消毒每５０斤黃鱔苗種使用１瓶蓋聚維酮碘帶水消毒，剔除病苗，消毒時(shí)間１５分鐘即可。
③黃鱔有以大欺小的習(xí)性，為避免爭(zhēng)奪食物、提高開口率，將不同規(guī)格的苗種分級(jí)處理，投放到不同的網(wǎng)箱。
④放苗后潑灑海聯(lián)科３５０２(２畝*米/瓶)，抗應(yīng)激。
３、投喂馴食
①馴食是為了提高黃鱔的開口率，在這期間需要通過刺激性較大的食物，達(dá)到誘食的目的，比如紅蟲、蚯蚓、白鰱。
②放苗２～３天不喂食，水體潑灑海聯(lián)科３５０２(１畝/瓶)，減低黃鱔的應(yīng)激反應(yīng)，減少上草死亡。
③前期主要以馴食為主，然后慢慢增加投喂，６月控制在５點(diǎn)左右，７月慢慢增加到１０點(diǎn)左右，投喂量根據(jù)黃鱔攝食情況而定，切忌多投導(dǎo)致餌料殘余，以免破壞水質(zhì)。
④馴食過程使用海聯(lián)科３１０３(４０斤飼料/瓶)+３５０５(４０斤飼料/袋)投喂，５天一個(gè)療程，修復(fù)肝臟功能以及增加腸道韌性與厚度，促進(jìn)飼料消化，大大提高黃鱔開口率。
５、網(wǎng)箱管理
①食臺(tái)發(fā)臭的主要原因是殘餌、糞便、動(dòng)植物尸體、網(wǎng)箱底部腐殖質(zhì)等積累過多，極易產(chǎn)生有毒有害的硫化氫、甲烷、氨氮、亞硝酸鹽等，影響鱔魚攝食，并滋生病原微生物導(dǎo)致鱔魚發(fā)病。
②間隔７～１０天，每１５０口網(wǎng)箱使用海聯(lián)科３１０８+３２０２各１包化水潑灑，分解網(wǎng)箱積累物，增加網(wǎng)箱底部溶氧，改善鱔魚攝食。
③定期使用海聯(lián)科３１０１(５畝/包)+３１０５(５畝*米/瓶)+３３０２(１５畝*米/包)調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)，培育優(yōu)良藻類，改善網(wǎng)箱外部環(huán)境。
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