過(guò)去多年，美國(guó)農(nóng)民是一個(gè)令人羨慕的職業(yè)，擁有大片莊園，現(xiàn)代化的農(nóng)機(jī)設(shè)備，大排量的皮卡汽車(chē)……事實(shí)上，美國(guó)農(nóng)民過(guò)去的主要生活來(lái)源是建立在經(jīng)濟(jì)全球化基礎(chǔ)上的，與此同時(shí)，憑借美元的優(yōu)勢(shì)，美國(guó)農(nóng)民的大量農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)向全球出口，再換回美元?jiǎng)t非常便利。
值得注意的是，由于飲食習(xí)慣的不同，許多美國(guó)人視為“垃圾”的農(nóng)產(chǎn)品卻是亞洲人的美食，這也為美國(guó)農(nóng)民拿一些農(nóng)業(yè)“垃圾”換美元提供了前提。例如，彭博社曾報(bào)道稱(chēng)，不要扔掉豬蹄，可以賣(mài)給亞洲市場(chǎng)。而英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》此前報(bào)道稱(chēng)，美國(guó)人一年大概能吃掉90億只雞，但不吃雞腳，而亞洲部分市場(chǎng)每年卻至少要進(jìn)口約30萬(wàn)噸雞腳。
BWC中文網(wǎng)觀察團(tuán)注意到，美國(guó)農(nóng)民過(guò)去變廢為寶的商品還遠(yuǎn)不止這些。除雞腳、豬蹄之外，還包括亞洲鯉魚(yú)，鰱魚(yú)、魚(yú)頭、鴨脖、鴨腸、鴨肝、鴨掌、雞胗、豬頭、豬心、豬舌、豬內(nèi)臟、牛肚、羊肚等等一系列亞洲不同菜系中用到的食材。不過(guò)，如果打破全球化的規(guī)律，美國(guó)農(nóng)民拿雞腳等農(nóng)產(chǎn)品換美元的景象則會(huì)終結(jié)。
我們注意到，過(guò)去數(shù)月，這樣的情況正不間斷地出現(xiàn)。比如，據(jù)美國(guó)肉類(lèi)出口聯(lián)合會(huì)的數(shù)據(jù)，因海外主要買(mǎi)家缺席，美國(guó)的一些肉制品去年不斷降價(jià)銷(xiāo)售，因?yàn)槊绹?guó)火腿、排骨、豬肝等產(chǎn)品海外銷(xiāo)售需求開(kāi)始放緩，肉類(lèi)庫(kù)存不斷增加，令牲畜家禽的價(jià)格和肉類(lèi)加工商的利潤(rùn)受到威脅。
以豬內(nèi)臟為例，該協(xié)會(huì)稱(chēng)，在原有每磅76美分價(jià)格的豬內(nèi)臟市場(chǎng)流失的情況下，如果再找不到主要買(mǎi)家，那么，將再降價(jià)至以每磅約18美分的價(jià)格出售，而這可能導(dǎo)致美國(guó)豬肉行業(yè)每年損失約8.6億美元。
有分析認(rèn)為，如果美國(guó)農(nóng)民失去全球市場(chǎng)機(jī)會(huì)，越來(lái)越多無(wú)處安放的農(nóng)業(yè)“廢物”或?qū)⒊涑庠诿绹?guó)的一些農(nóng)莊和食品加工企業(yè)中，久而久之，不論美國(guó)的鄉(xiāng)村還是城市，或都有可能臭氣熏天，泛濫成災(zāi)。還有人提議，美國(guó)一些農(nóng)場(chǎng)的“廢物”可以轉(zhuǎn)化成飼料，但需要注意的是，這些飼料的食物鏈重要一環(huán)依然是美國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)，因此，在沒(méi)有大客戶(hù)的情況下，這可能依然是美國(guó)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)惡性循環(huán)。
愛(ài)荷華州立大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家Dermot Hayes的分析稱(chēng)，受傷害的是美國(guó)生豬養(yǎng)殖戶(hù)。而德國(guó)《農(nóng)業(yè)日?qǐng)?bào)》曾表示，在美國(guó)豬肉及相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品或面臨滯銷(xiāo)的情況下，歐盟豬肉生產(chǎn)商成為贏家之一。也就是說(shuō)，美國(guó)農(nóng)民或正在受損。甚至存在倒貼錢(qián)求運(yùn)走垃圾的可能。
此時(shí)，美國(guó)農(nóng)民的最大問(wèn)號(hào)就是：我們養(yǎng)殖場(chǎng)里的豬蹄和雞腳該怎么辦？美國(guó)有句俗話(huà)“一個(gè)人的垃圾卻是他人的寶貝” ( One man’s trash is another man’s treasure)?，F(xiàn)在聽(tīng)起來(lái)可能更像是對(duì)美國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的某種預(yù)見(jiàn)性的警告。
