有沒有發(fā)現(xiàn)，吃個(gè)蘋果已經(jīng)成了這個(gè)夏季非常“奢侈”的一件事情!往年家里買蘋果都是成箱成箱買的，每天能啃好幾個(gè)，現(xiàn)在一天能吃一個(gè)蘋果就說明生活水平不錯(cuò)了。為什么呢?貴!貴!貴!曾經(jīng)最普通最親民的水果，如今賣出了“貴族價(jià)”，是什么原因?qū)е绿O果價(jià)格如此瘋漲?
消費(fèi)者：一斤蘋果19.8元，吃不起
7月2日，記者在銀川市小任果蔬永安巷店看到，一排排蘋果在水果貨架上非常顯眼。其中，新疆溏心蘋果價(jià)格每斤15.8元，棲霞蘋果每斤13.8元。記者隨手拿起一個(gè)蘋果，大概直徑在8厘米至10厘米，約有5兩重，個(gè)大飽滿，顏色誘人。7月3日，記者在悅海新天地BHG生活超市注意到，這里的蘋果個(gè)頭更大，直徑約10厘米至12厘米左右?！拔覀冑I點(diǎn)蘋果吧，哎喲，這都快16塊錢了，還是買點(diǎn)桃子吧?！币晃慌繋е∨笥褋淼剿浖芮?，看到蘋果標(biāo)價(jià)后說。記者看到，一級(jí)富士每斤19.8元，4個(gè)已經(jīng)稱好、包著保鮮膜的一級(jí)富士?jī)r(jià)格達(dá)49.98元。相對(duì)于一級(jí)富士，紅富士?jī)r(jià)格稍低，每斤14.8元，水晶富士15.8元。
“能吃得起水果的都是有錢人呀!”7月3日，在吳忠市萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)永輝超市內(nèi)，市民楊女士在水果攤位前感嘆。她拿起手邊一顆普通的紅富士蘋果，再看看標(biāo)價(jià)，9.8元一斤。而旁邊的青蘋果、紅蛇果每斤則為12.8元至19.8元不等。楊女士看著價(jià)格有點(diǎn)猶豫。
對(duì)此，網(wǎng)友戲稱，瘋狂的不止有動(dòng)物城，還有蘋果呀!
果農(nóng)：蘋果也在“升級(jí)換代”
吳忠市利通區(qū)扁擔(dān)溝鎮(zhèn)烽火墩村種植蘋果可有些年頭了。在這里開辦吳忠市玉靜果品產(chǎn)銷專業(yè)合作社的法人王玉靜告訴記者，自己家族種蘋果有30年的歷史了。起初，村民們種植的蘋果就是傳統(tǒng)的五大品種，銷售價(jià)格在每斤兩三毛錢，而傳統(tǒng)蘋果最大的缺點(diǎn)是不易儲(chǔ)存。為了迎合消費(fèi)者的需求，到了上世紀(jì)90年代，當(dāng)?shù)氐奶O果“升級(jí)換代”。
“當(dāng)時(shí)，烽火墩村的蘋果種植面積不過幾百畝，果農(nóng)改良品種的方法是將老果樹樹冠剪去，再將引進(jìn)的紅富士嫁接到老果樹的主干上?！边@樣一來，老樹結(jié)出了新品種，每斤紅富士的價(jià)格就能賣到八九毛錢，價(jià)格翻番了。到了2000年左右，烽火墩村開始大面積推廣蘋果種植。截至目前，全村有85%以上的村民都在種植蘋果。而且在2015年，該地檢測(cè)出土地含硒量，這讓蘋果更加值錢了。
王玉靜介紹，目前，烽火墩村有紅富士巖富8號(hào)、巖富10號(hào)、宮崎1號(hào)、紅嘎啦等4個(gè)品種，合作社從農(nóng)戶手中收購(gòu)的價(jià)格為每斤3.3元到3.6元之間，出售時(shí)按照等級(jí)價(jià)格在每斤8元到12元之間。為啥中間差價(jià)如此大?王玉靜給記者算了筆賬：“合作社收購(gòu)的價(jià)格要比市場(chǎng)上每斤多3毛錢，收來后，人工工資、包裝、精洗精篩、冷庫(kù)儲(chǔ)藏、運(yùn)輸費(fèi)就是一筆費(fèi)用，而有了訂單之后，人工工資、禮盒包裝、冷庫(kù)儲(chǔ)存又是一筆費(fèi)用，實(shí)際上，每斤蘋果的價(jià)格利潤(rùn)不足一塊錢?！?/span>
扁擔(dān)溝鎮(zhèn)烽火墩村書記馬如剛介紹，2014年，扁擔(dān)溝鎮(zhèn)積極響應(yīng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，開始大面積推廣種植經(jīng)果林，當(dāng)年，便種下了2000畝紅富士果樹苗，以后每年以1000畝左右的量遞增。到今年，共有經(jīng)果林1萬(wàn)畝左右，有紅元帥、黃元帥、國(guó)光、青冠及新紅星等品種?，F(xiàn)在大面積種植的紅富士蘋果，不但品種有了很大提高，含硒量也可滿足人體所需。
不過，吳忠雖產(chǎn)好蘋果，可當(dāng)?shù)厝藚s很少能吃上，這些蘋果多半銷往上海、廣州、福建一帶，2018年，扁擔(dān)溝的含硒蘋果，還銷往香港，每斤價(jià)格28元左右。
批發(fā)商：收購(gòu)價(jià)原本就很高
“最近幾天，在產(chǎn)地收購(gòu)的紅富士?jī)r(jià)格都達(dá)到了一斤8元錢之多，預(yù)計(jì)零售價(jià)仍會(huì)高一段時(shí)間?！痹趯幭乃募觉r農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)從事精品水果批發(fā)的鮮果香果業(yè)老板王先生介紹，陜西洛川、甘肅靜寧是中國(guó)兩大蘋果主產(chǎn)地，目前銀川市場(chǎng)消費(fèi)的蘋果，主要來自這兩個(gè)主產(chǎn)區(qū)。他告訴記者，造成今年蘋果價(jià)格高企的原因主要有三個(gè)，一個(gè)是去年春天，陜西、寧夏、山西等地暴發(fā)氣象災(zāi)害，導(dǎo)致蘋果大量減產(chǎn)。其次，投資者對(duì)蘋果期貨關(guān)注度比較高，期貨市場(chǎng)的投機(jī)熱情高漲，資金大幅涌入，對(duì)蘋果價(jià)格也帶來推波助瀾的作用。此外，還有部分本地蘋果經(jīng)銷商壓貨不出、坐等漲價(jià)的情況。
王先生分析，中秋節(jié)以后隨著今年新蘋果的逐漸上市，蘋果的價(jià)格就會(huì)漸漸回落。
馬如剛分析：“過去，種下一棵樹，就等著結(jié)果子，現(xiàn)在不一樣，從土壤開始都做病蟲害管護(hù)，蘋果五年結(jié)果，肥料使用有機(jī)肥，病蟲害進(jìn)行物理妨害，僅這兩項(xiàng)一年投入就達(dá)1000元左右，10年的果樹，管護(hù)費(fèi)高達(dá)2000元每畝地?！瘪R如剛說現(xiàn)在都種植精品蘋果，果子都實(shí)行套袋管理，尺寸大小也都必須統(tǒng)一，這樣，不僅樣貌好看，口感也更好，當(dāng)然成本也增加了。
今年將是一個(gè)豐收年
上世紀(jì)80年代開始，蘋果種植成為全區(qū)農(nóng)民的主要產(chǎn)業(yè)，特別是“十二五”期間，蘋果產(chǎn)業(yè)被列為全區(qū)十三個(gè)特色扶持產(chǎn)業(yè)之一。截至目前，全區(qū)蘋果種植面積共有52萬(wàn)畝，種植品種以紅富士、黃元帥、紅元帥為主。受自然資源和光熱條件的影響，寧夏蘋果酸甜適口，深受市場(chǎng)的歡迎。
據(jù)自治區(qū)林業(yè)和草原局寧夏林權(quán)服務(wù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任朱斌介紹，前年我區(qū)蘋果產(chǎn)量近10萬(wàn)噸，大都銷往四川、重慶、上海等地。去年受低溫凍害的影響，我區(qū)蘋果幾乎絕收?！安还馐菍幭?，去年全國(guó)都受到低溫凍害的影響，導(dǎo)致產(chǎn)量大幅度減產(chǎn)，目前，我區(qū)市場(chǎng)上銷售的蘋果幾乎沒有寧夏本土種植的，大多來自甘肅、山西等地。隨著不斷開放，歐洲一些國(guó)家的蘋果陸續(xù)進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，也對(duì)市場(chǎng)沖擊比較大。所以導(dǎo)致今年蘋果價(jià)格上漲?！敝毂笳f。
“蘋果屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，特別是現(xiàn)在套袋、修剪花費(fèi)大量的人工，成本高，所以蘋果產(chǎn)業(yè)要走優(yōu)質(zhì)、精品、高效的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展才有銷路。”朱斌說。在種植技術(shù)上，我區(qū)大力推廣減施化肥，減少農(nóng)藥，增施有機(jī)肥，并引進(jìn)推廣新的種植技術(shù)上和模式，積極扶持優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)示范基地，目前，全區(qū)培養(yǎng)出10個(gè)優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)示范基地，起帶動(dòng)引領(lǐng)示范作用。同時(shí)，在應(yīng)對(duì)低溫凍害方面，林業(yè)部門加強(qiáng)宣傳，做好預(yù)防。開設(shè)培訓(xùn)班，各市縣的技術(shù)骨干、主要企業(yè)召集起來學(xué)習(xí)如何預(yù)防病害、一些技術(shù)措施，同時(shí)派技術(shù)專家進(jìn)行巡回指導(dǎo)。
朱斌告訴記者，今年將會(huì)是一個(gè)豐收年，屆時(shí)蘋果產(chǎn)量上來，價(jià)格將恢復(fù)正常。9月底，林業(yè)部門將開展全區(qū)開展首屆蘋果大賽，通過評(píng)比，鼓勵(lì)引導(dǎo)果農(nóng)種植優(yōu)質(zhì)、高端、精品的蘋果。
