11月13日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹奶業(yè)振興有關(guān)情況。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稱，奶業(yè)已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)中最具活力、增長(zhǎng)最快的產(chǎn)業(yè)之一，乳品市場(chǎng)種類豐富、供應(yīng)充足。
發(fā)展成效顯著
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部介紹，通過(guò)大力發(fā)展奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)，推行奶牛遺傳改良計(jì)劃，奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、組織化水平顯著提高，規(guī)模養(yǎng)殖成為主力軍。2018年全國(guó)存欄100頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到61.4%，全國(guó)奶牛平均年單產(chǎn)達(dá)到7.4噸，同比提高400公斤，規(guī)模牧場(chǎng)全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶。
乳品質(zhì)量安全水平大幅提高。2018年全國(guó)生鮮乳的乳蛋白平均達(dá)到3.25%，乳脂肪達(dá)到3.84%，規(guī)模牧場(chǎng)的生鮮乳營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的水平，生鮮乳抽檢合格率99.9%。乳制品抽檢合格率為99.7%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率99.9%。
乳制品加工方面，2018年全國(guó)規(guī)模以上乳品加工企業(yè)587家，155家嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)的1195個(gè)產(chǎn)品配方獲得批準(zhǔn)。伊利、蒙牛躍居全球乳業(yè)前十強(qiáng)，飛鶴嬰幼兒配方奶粉獲得世界食品品質(zhì)品鑒大會(huì)金獎(jiǎng)。我國(guó)奶業(yè)國(guó)際影響力不斷增強(qiáng)。
推進(jìn)奶業(yè)振興
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員王俊勛表示，在各方的共同努力下，奶業(yè)振興實(shí)現(xiàn)了良好開局。乳品生產(chǎn)恢復(fù)增長(zhǎng)，乳品消費(fèi)信心提振，市場(chǎng)占有率進(jìn)一步上升。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，1月-9月全國(guó)生鮮乳產(chǎn)量同比增長(zhǎng)5.2%，乳制品產(chǎn)量同比增長(zhǎng)8.8%，規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖收益回歸到每年每頭3000元的正常水平。
王俊勛稱，下一步農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將重點(diǎn)抓好奶源基地建設(shè)，奶農(nóng)辦加工發(fā)展新模式的探索，生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，養(yǎng)殖加工利益連接和奶業(yè)主產(chǎn)省振興等工作，充分發(fā)揮牽頭協(xié)調(diào)作用，統(tǒng)籌各方面力量，形成政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、多方參與、共同推進(jìn)的多元化工作格局，共同推進(jìn)中國(guó)奶業(yè)振興。
養(yǎng)殖節(jié)本增效方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼草種植，實(shí)現(xiàn)好草喂好牛、產(chǎn)好奶。推動(dòng)奶牛活體、養(yǎng)殖場(chǎng)固定資產(chǎn)抵押貸款等信貸產(chǎn)品創(chuàng)新，支持乳企為奶農(nóng)開展信貸擔(dān)保，緩解牧場(chǎng)資金壓力。
發(fā)展奶牛家庭牧場(chǎng)方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部支持和培育新型奶業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，引導(dǎo)奶農(nóng)以奶牛、資金、技術(shù)、產(chǎn)品等為紐帶組建合作社，總結(jié)推廣一批“奶農(nóng)+合作社+公司”的奶業(yè)發(fā)展模式。
此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將盡快推動(dòng)修訂出臺(tái)乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，放寬乳制品加工準(zhǔn)入政策，放寬乳制品加工準(zhǔn)入限制，推進(jìn)奶農(nóng)發(fā)展乳制品加工試點(diǎn)工作，讓奶農(nóng)分享加工增值收益。
