甘藍為十字花科蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物,二年生草本,被粉霜.矮且粗壯一年生莖肉質(zhì),不分枝,綠色或灰綠色.基生葉質(zhì)厚,層層包裹成球狀體,扁球形,乳白色或淡綠色;二年生莖有分枝,具莖生葉.基生葉頂端圓形,基部驟窄成極短有寬翅的葉柄,邊緣有波狀不顯明鋸齒;上部莖生葉卵形或長圓狀卵形,基部抱莖;最上部葉長圓形,長約4.5厘米,寬約1厘米,抱莖.總狀花序頂生及腋生;花淡黃色,直徑2-2.5厘米;花梗長7-15毫米;萼片直立,線狀長圓形;花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形,頂端微缺,基部驟變窄成爪,爪長5-7毫米.長角果圓柱形,兩側(cè)稍壓扁,中脈突出,喙圓錐形;果梗粗,直立開展.種子球形,棕色.花期4月,果期5月.
甘藍是我們重要的蔬菜之一,它提供我們很多營養(yǎng),為一年生或兩年生草本植物,早在四千至五千年前就有種植.甘藍喜冷涼氣候,極耐寒,可忍受多次短暫的霜凍,耐熱性也很強,生長勢強,栽培容易,喜陽光,耐鹽堿,喜肥沃土壤.下面為您介紹甘藍的種植方法.
一、選擇品種
選擇生育期短的早熟品種,單球重1公斤左右,定植后到收獲期45天左右,比較適合消費者的消費習慣,又不影響下茬越冬菜的播種期,如荷蘭品種瑞士多等.
二、適時播種
甘藍幼苗對溫度的要求不嚴格,但結(jié)球期對溫度的要求十分嚴格,應在17℃左右,有利于葉球的形成和生長.因此,夏播時間為7月下旬左右.
三、培有壯苗
1.做苗床:苗床應選擇通風良好、地勢較高、排灌方便、未種過同科蔬菜、距定植田較近的無污染地塊.苗床土的配方為6份田土、4份腐熟的有機肥,每立方米營養(yǎng)土加入1公斤三元復合肥、80克多菌靈、100克辛硫磷顆拉劑,拌勻做畦,畦寬1.2米,長度不限.
2.播種與分苗:7月下旬,在準備好的苗床上灌足底水,將種子均勻撒上,覆細土1厘米左右,覆膜保濕,插拱,覆蓋遮陽網(wǎng),待小苗出土70%以上時,及時撤掉地膜,以防烤傷幼苗.幼苗長至2葉1心時(大約播后10天左右),進行1次分苗,可在傍晚或陰天分苗有利于成活.分苗水要暗溝澆并澆透.
3.苗床管理:甘藍幼苗抗逆性強,但必須做好防蟲、防草工作,以免被蟲、草吞蝕苗.主要害蟲有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲,可用萬靈和1.8%阿維菌素交替使用.因苗期時間短,視蟲子情況,一般用藥2次即可.
四、整地定植
選擇前茬為非十字花科的豆類或瓜類地塊為宜,每畝施腐熟有機肥3000公斤、氮磷鉀三元復合肥30公斤,翻地做畦,畦寬1.2米,栽2行,株距40厘米,每畝保苗2500——3000株.待小苗長至5——6片葉時定植,定植前噴1次藥,即秧苗群集在苗床時用600倍百菌清加3000倍萬靈重噴1次,定植后管理得當,一般情況不必用藥,整個生育期基本無病害發(fā)生.定植水要及時,以利緩苗,不可干曬苗.
五、肥水管理
定植后進行中耕蹲苗,少肥水,以促進地下生長.緩苗后保持土壤見干見濕,以擴大葉片同化面積,每畝施尿素1公斤;進入結(jié)球期,為滿足生長所需,要給予充足的肥水,重施氮肥,適當增施磷、鉀肥,每畝施磷酸二銨2公斤,促進葉球在短時間內(nèi)快速膨大.
六、適當采收
9月下旬當葉球抱緊時,可及時采收上市.
病蟲防害編輯
甘藍的病害少,主要是蚜蟲和菜青蟲.
蚜蟲:可利用黃板誘蚜或用銀灰膜避蚜,藥劑防治可用50%滅蚜松乳油1000倍液噴霧,或用50%抗蚜威可濕性粉劑2000-3000倍液噴霧,對甘藍蚜蟲有效.一般6-7天1次,連噴2-3次.
菜青蟲:可噴蘇云金桿菌500-1000倍液,或用20%殺滅菊酯乳油2000-3000倍液噴霧防治.
