黃唇魚,屬硬骨魚綱鱸形同石首魚科,閩粵人稱金錢鮸、金錢猛魚,又名(魚高).黃唇魚體長、側(cè)扁,尾柄細(xì)長.近海暖溫性稀有底層魚類,棲息于近海水深50——60米海區(qū),幼魚棲息于河口及其附近沿岸, 分布于東海和南海北部.為肉食性魚類,以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食,幼魚則以蝦類為食.
黃唇魚是中國的特有魚種,屬于國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物.2006年世界自然保護(hù)聯(lián)盟(IUCN)紅色名錄列為極危.未列入瀕危野生動(dòng)植物種國際貿(mào)易公約(CITES)附錄中.
黃唇魚成年后體長一至一點(diǎn)五米,重十五至三十公斤.最大可達(dá)五十余公斤.體背側(cè)棕灰?guī)С赛S色,腹側(cè)灰白色.胸鰭基部腋下有一個(gè)黑斑,背鰭鰭棘和鰭條部邊緣黑色,尾鰭灰黑色,腹鰭和臀鰭淺色黃唇魚是中國的特有魚種,體長、側(cè)扁,尾柄細(xì)長、吻突出,頭部被圓鱗、體被銀元般櫛鱗,體背側(cè)棕灰?guī)С赛S色,腹側(cè)灰白,胸鰭腋下有一黑斑;眼似銅鈴,上側(cè)位;口端位,斜裂;牙細(xì)小,上額外行牙和下額內(nèi)行牙擴(kuò)大;背鰭連續(xù);臀鰭第二鰭棘粗長,尾鰭楔形.為名貴珍稀魚類.
黃唇魚賣出天價(jià)背后的原因
是因?yàn)轸~膘等有高昂的藥用價(jià)值.
治療不孕不育
黃唇魚的魚鰓、魚鱗也被傳有很高的藥用價(jià)值,據(jù)說還能治療不孕不育,所以這么算下來,一條魚報(bào)價(jià)幾百萬還有市場(chǎng),也就不足為奇了.現(xiàn)場(chǎng)還有一位不愿透露姓名的商販稱自己小時(shí)候有吃過這種魚的魚肉."和黃魚差不多,但因?yàn)閭€(gè)頭大,吃起來肉質(zhì)比較粗糙,沒有黃魚肉細(xì)膩好吃.
藥用價(jià)值高
老漁民介紹,解放前,溫州沿海各地常捉到黃唇魚,視為上等補(bǔ)品,尤其魚膘(俗稱"魚膠")甚為珍貴,素有"貴如黃金"之說.據(jù)說魚膠有滋補(bǔ)肝腎功能,止血效果極好.
研究表明,黃唇魚肌肉和鰾的營養(yǎng)成分都屬于高蛋白、低脂肪類型,具有較高營養(yǎng)價(jià)值.肌肉和鰾的不飽和脂肪酸含量較豐富,與飽和脂肪酸含量的比值分別為1.45和1.51,含有人體所必需的鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、鋅等.
黃唇魚有什么藥用價(jià)值?
黃唇魚為什么這么貴 黃唇魚有什么藥用價(jià)值
研究表明,黃唇魚肌肉和鰾的營養(yǎng)成分都屬于高蛋白、低脂肪類型,具有較高營養(yǎng)價(jià)值.肌肉和鰾的不飽和脂肪酸含量較豐富,與飽和脂肪酸含量的比值分別為1.45和1.51,含有人體所必需的鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、鋅等.
民間還流傳其魚鰓魚鱗可治療不孕不育,魚膠(魚鰾的干制品)有滋補(bǔ)肝腎、止血的功效.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明魚鰾可用于治療結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血、神經(jīng)衰弱、婦女經(jīng)虧等癥,且對(duì)防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效.
魚膠滋補(bǔ)肝腎的特殊功效,賽如高麗(參),止血甚佳,尤對(duì)孕婦產(chǎn)后血崩等有藥到病除之效.故從前一般漁村若捕到黃唇魚,舉村慶賀,分而食之.并將魚鰾曬干珍藏,以供產(chǎn)婦出血時(shí)之急用.
唇魚各個(gè)部位價(jià)值不同,最具價(jià)值的是其魚膘.一條黃唇魚一般都要按魚肉、魚肚細(xì)分賣.通常,魚肉都會(huì)轉(zhuǎn)賣給高檔酒店供食客食用,一斤大約2000——3000元.魚膘和魚頭可作藥材,通過層層轉(zhuǎn)手,最后流入藥材商和藥店."黃唇魚的鮮膠(注:魚膘)就是同等重量的黃金價(jià)格也難望其項(xiàng)背",該水產(chǎn)專家說,黃唇魚在廣東一帶俗名黃金魚,所言非虛.
據(jù)了解,黃唇魚在中國是二級(jí)保護(hù)動(dòng)物,還被列入瀕危野生動(dòng)植物國際貿(mào)易公約(CITES)附錄中.黃唇魚是在世界自然基金會(huì)挑選的"海洋十寶"中的一員,是當(dāng)中最瀕危,但被關(guān)注程度卻最低的一寶.
