民以食為天。農(nóng)業(yè)作為中國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，對于中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義，對于人民生活安定具有特殊的作用。隨著科技的發(fā)展，農(nóng)業(yè)也獲得了新的生命力，各種農(nóng)業(yè)發(fā)展模式層出不窮。訂單農(nóng)業(yè)尤為火爆。訂單農(nóng)業(yè)又稱合同農(nóng)業(yè)、契約農(nóng)業(yè)，是近年來出現(xiàn)的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式，農(nóng)戶根據(jù)其本身或其所在的鄉(xiāng)村組織同農(nóng)產(chǎn)品的購買者之間所簽訂的訂單，組織安排農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷模式，很好地適應(yīng)了市場需要，避免了盲目生產(chǎn)，下面就來看一看訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況吧！
訂單農(nóng)業(yè)是指農(nóng)產(chǎn)品訂購合同、協(xié)議，也叫合同農(nóng)業(yè)或契約農(nóng)業(yè)。簽約的一方為企業(yè)或中介組織包括經(jīng)紀(jì)人和運(yùn)銷戶，另一方為農(nóng)民或農(nóng)民群體代表。訂單農(nóng)業(yè)具有市場性、契約性、預(yù)期性和風(fēng)險性。訂單中規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品收購數(shù)量、質(zhì)量和最低保護(hù)價，使雙方享有相應(yīng)的權(quán)利、義務(wù)和約束力，不能單方面毀約。因?yàn)橛唵问窃谵r(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)前簽訂，是一種期貨貿(mào)易，所以也叫期貨農(nóng)業(yè)。農(nóng)民說：“手中有訂單，種養(yǎng)心不慌?！辈贿^，訂單履約有一段生產(chǎn)過程，雙方都可能碰上市場、自然和人為因素等影響，也有一定的風(fēng)險性。但比起計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)先生產(chǎn)后找市場的做法，訂單農(nóng)業(yè)則為先找市場后生產(chǎn)，可謂市場經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，也是一種進(jìn)步。
訂單農(nóng)業(yè)的九大特征
１、訂單農(nóng)業(yè)具備較高的綜合生產(chǎn)率，包括較高的土地產(chǎn)出率和勞動生產(chǎn)率。農(nóng)業(yè)成為一個有較高經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭力的產(chǎn)業(yè)，這是衡量現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的最重要標(biāo)志。
２、農(nóng)業(yè)成為可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)發(fā)展本身是可持續(xù)的，而且具有良好的區(qū)域生態(tài)環(huán)境。廣泛采用生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)等生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)淡水、土地等農(nóng)業(yè)資源的可持續(xù)利用，達(dá)到區(qū)域生態(tài)的良性循環(huán)，農(nóng)業(yè)本身成為一個良好的可循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)。
３、農(nóng)業(yè)成為高度商業(yè)化的產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)主要為市場而生產(chǎn)，具有很高的商品率，通過市場機(jī)制來配置資源。商業(yè)化是以市場體系為基礎(chǔ)的，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求建立非常完善的市場體系，包括農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系。離開了發(fā)達(dá)的市場體系，就不可能有真正的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平較高的國家，農(nóng)產(chǎn)品商品率一般都在９０%以上，有的產(chǎn)業(yè)商品率可達(dá)到１００%。
４、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)條件的現(xiàn)代化。以比較完善的生產(chǎn)條件，基礎(chǔ)設(shè)施和現(xiàn)代化的物質(zhì)裝備為基礎(chǔ)，集約化、高效率地使用各種現(xiàn)代生產(chǎn)投入要素，包括水、電力、農(nóng)膜、肥料、農(nóng)藥、良種、農(nóng)業(yè)機(jī)械等物質(zhì)投入和農(nóng)業(yè)勞動力投入，從而達(dá)到提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的目的。
５、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的現(xiàn)代化。廣泛采用先進(jìn)適用的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)、生物技術(shù)和生產(chǎn)模式，改善農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本，以適應(yīng)市場對農(nóng)產(chǎn)品需求優(yōu)質(zhì)化、多樣化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展趨勢。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程，實(shí)質(zhì)上是先進(jìn)科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的過程，是用現(xiàn)代科技改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的過程。
６、實(shí)現(xiàn)管理方式的現(xiàn)代化。廣泛采用先進(jìn)的經(jīng)營方式，管理技術(shù)和管理手段，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后形成比較完整的緊密聯(lián)系、有機(jī)銜接的產(chǎn)業(yè)鏈條，具有很高的組織化程度。有相對穩(wěn)定，高效的農(nóng)產(chǎn)品銷售和加工轉(zhuǎn)化渠道，有高效率的把分散的農(nóng)民組織起來的組織體系，有高效率的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理體系。
７、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民素質(zhì)的現(xiàn)代化。具有較高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理人才和勞動力，是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的前提條件，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的突出特征。
８、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的規(guī)?；?、專業(yè)化、區(qū)域化。通過實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)?；?、專業(yè)化、區(qū)域化，降低公共成本和外部成本，提高農(nóng)業(yè)的效益和競爭力。
９、建立與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相適應(yīng)的政府宏觀調(diào)控機(jī)制。建立完善的農(nóng)業(yè)支持保護(hù)體系，包括法律體系和政策體系。
訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展兩大法則
１、把優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)落到了實(shí)處。有不少品種，在試驗(yàn)田中是優(yōu)質(zhì)，而到了農(nóng)民的大田里，就不行了：或者是抗性太差，或者是產(chǎn)量太低，等等。在訂單農(nóng)業(yè)中，是否優(yōu)質(zhì)，光科研人員說，還不算數(shù)，還要聽消費(fèi)者和生產(chǎn)者的意見。從合同上看，是企業(yè)主導(dǎo)，這是對的。因?yàn)?，企業(yè)主導(dǎo)，就是消費(fèi)者主導(dǎo)。因此，在訂單農(nóng)業(yè)成為主要趨勢時，科研人員培育的優(yōu)良品種，就要首先獲得加工企業(yè)的認(rèn)可，加工企業(yè)認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)，才是真正的優(yōu)質(zhì)。而加工企業(yè)，是絕對造不得假的，否則，就要付出實(shí)際的經(jīng)濟(jì)代價。同時，也需要生產(chǎn)者的認(rèn)可，優(yōu)質(zhì)的同時，產(chǎn)量也不能差，否則，農(nóng)民也不會愿意種。
２、通過合作社組織，把訂單農(nóng)業(yè)落到了實(shí)處。與該加工企業(yè)簽訂訂單的生產(chǎn)者，大的，面積超過萬畝，小的，也超過千畝。河南省農(nóng)戶的平均占地規(guī)模只有６畝多點(diǎn)。因此，該企業(yè)簽訂訂單的乙方生產(chǎn)者，除了個別種植大戶，基本上都是合作社。這是極為關(guān)鍵的一點(diǎn)?？梢哉f，對于大田生產(chǎn)來說，沒有合作社，訂單農(nóng)業(yè)就難以存在。這是因?yàn)?，加工企業(yè)，是沒有辦法與成千上萬農(nóng)戶去一一簽訂訂單合同的。因?yàn)椋翘闊⑶?，農(nóng)民如果不想賣給你，簽了也是白簽——企業(yè)沒有辦法與數(shù)量龐多的小農(nóng)去打官司。
總之，訂單農(nóng)業(yè)作為一種新型農(nóng)業(yè)，發(fā)展前景非常好。加工企業(yè)對訂單農(nóng)業(yè)的渴求，極為強(qiáng)烈，甚至比農(nóng)民生產(chǎn)者更為迫切。因?yàn)?，?yōu)質(zhì)，意味著更好的市場，更高的收益。而沒有訂單農(nóng)業(yè)，獲得規(guī)?；?、規(guī)格化的優(yōu)質(zhì)原料，就非常困難，乃至不可能。所以，如果有意于此，可以放手一搏。
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