水域牧場(chǎng)模式采取“以水養(yǎng)魚(yú)，以魚(yú)養(yǎng)水”的放牧式作業(yè)方式，按照“三不投”（不投餌、不投肥、不投藥）原則，借鑒已取得較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的三峽生態(tài)漁業(yè)“忠縣模式”，在保證生態(tài)安全的基礎(chǔ)上，區(qū)縣政府加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，按照公開(kāi)、公平、公正的原則，復(fù)制忠縣生態(tài)漁場(chǎng)建設(shè)模式，組織開(kāi)展水域牧場(chǎng)建設(shè)工作，提升“三峽魚(yú)”這一有機(jī)魚(yú)品牌的份量和形象，使其成為全國(guó)著名品牌。
典型案例：
三峽漁業(yè)公司三峽庫(kù)灣凈水型
水域牧場(chǎng)模式
一、基本情況
三峽庫(kù)灣凈水型水域牧場(chǎng)模式是指秉承“以漁凈水”的生態(tài)環(huán)保理念，在面積較大、相對(duì)獨(dú)立、封閉或半封閉的大型水庫(kù)及其庫(kù)灣、湖泊等漁業(yè)水域通過(guò)科學(xué)投放魚(yú)種，以不投餌、不施肥、不用藥的“放牧式”全生態(tài)方式取得并獲得有機(jī)或綠色食品認(rèn)證的高品質(zhì)商品魚(yú)，利用“三峽魚(yú)”品牌營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售的生態(tài)漁業(yè)模式。
目前，重慶市三峽生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司已建成忠縣、萬(wàn)州、涪陵3個(gè)水域牧場(chǎng)工程示范區(qū)，形成天然生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)有效面積約60000畝，年產(chǎn)鰱、鳙等各類(lèi)大規(guī)格魚(yú)種及有機(jī)商品魚(yú)180余萬(wàn)公斤（畝產(chǎn)20-30公斤）。探索出可進(jìn)行復(fù)制推廣的庫(kù)區(qū)庫(kù)汊及長(zhǎng)江支流生態(tài)養(yǎng)殖與水資源有效合理利用雙模式，2015年制定出生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。2014年庫(kù)區(qū)忠縣水域牧場(chǎng)被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委列為“國(guó)家三峽魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。根據(jù)國(guó)務(wù)院三峽辦實(shí)地視察忠縣水域牧場(chǎng)“必須進(jìn)一步擴(kuò)大水域牧場(chǎng)示范面積”的要求，經(jīng)三峽辦和重慶市政府批準(zhǔn)，已將擴(kuò)大忠縣水域牧場(chǎng)示范面積列為后續(xù)項(xiàng)目重點(diǎn)支持。同時(shí)“三峽庫(kù)灣凈水型水域牧場(chǎng)模式”獲得了國(guó)家星火計(jì)劃重大項(xiàng)目支撐。
根據(jù)《重慶市三峽庫(kù)區(qū)天然生態(tài)漁場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃》，三峽重慶庫(kù)區(qū)可推廣實(shí)施“三峽庫(kù)灣凈水型水域牧場(chǎng)模式”的宜漁水域達(dá)25萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)可形成3萬(wàn)噸有機(jī)水產(chǎn)品產(chǎn)能、帶動(dòng)10萬(wàn)農(nóng)（漁）民增收的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
“三峽庫(kù)灣凈水型水域牧場(chǎng)模式”可在外源性流入物不變的條件下，逐步改善庫(kù)汊及江河湖泊實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖后的區(qū)域性水質(zhì)環(huán)境。中科院水生所測(cè)定得出結(jié)論：每生產(chǎn)捕撈一公斤魚(yú)相當(dāng)于從水體向陸地轉(zhuǎn)移約25～36克氮和3～9克磷；西南大學(xué)項(xiàng)目組研究表明，鰱鳙等濾食性魚(yú)類(lèi)能有效驅(qū)動(dòng)水體氮磷循環(huán)，“三峽庫(kù)灣凈水型水域牧場(chǎng)模式”既是增殖資源、改善水質(zhì)的環(huán)保產(chǎn)業(yè)模式，又是充分發(fā)揮碳匯功能，直接或間接吸收并儲(chǔ)存水體中的二氧化碳，降低大氣中的二氧化碳濃度，進(jìn)而減緩水體酸度和氣候變暖的“碳匯漁業(yè)”模式。
推廣實(shí)施“三峽庫(kù)灣凈水型水域牧場(chǎng)模式”可以拓展相關(guān)人員就業(yè)和增收領(lǐng)，目前帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)人員就業(yè)、增收4000余人；同時(shí)可以科學(xué)利用庫(kù)區(qū)水域生產(chǎn)潛力。三峽水庫(kù)水域遼闊，庫(kù)灣庫(kù)汊眾多，水體交換次數(shù)多，溶氧含量高，外源性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，餌料基礎(chǔ)良好，是建設(shè)天然漁場(chǎng)的理想場(chǎng)所。在庫(kù)灣內(nèi)進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖，不僅能恢復(fù)水生生物的多樣性，擴(kuò)大種群數(shù)量，還能增加優(yōu)質(zhì)魚(yú)產(chǎn)量。有效補(bǔ)充重慶水產(chǎn)品市場(chǎng)需求的不足。重慶漁業(yè)還有較大的發(fā)展空間。發(fā)展庫(kù)區(qū)生態(tài)漁業(yè)，可以滿足市場(chǎng)需求，豐富市民“菜籃子”。三峽庫(kù)區(qū)天然生態(tài)漁場(chǎng)的建設(shè)、“三峽魚(yú)”品牌打造，以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，必將在國(guó)內(nèi)外大型江河湖庫(kù)的生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)和帶動(dòng)移民就業(yè)增收等方面產(chǎn)生積極影響，樹(shù)立重慶首例品牌水產(chǎn)品的良好形象。
二、典型案例基本信息
重慶市三峽生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司，在三峽庫(kù)區(qū)長(zhǎng)江一級(jí)支流忠縣干井河、龍灘河（面積約30000畝），萬(wàn)州石橋河、瀼渡河（面積約20000畝），涪陵渠溪河（面積約10000畝）采用自主研發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的電、網(wǎng)復(fù)合攔魚(yú)等專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施攔魚(yú)，根據(jù)水域餌料生物狀況科學(xué)投放以鰱鳙等濾食性魚(yú)類(lèi)為主的長(zhǎng)江水系土著魚(yú)類(lèi)，不投飼料、不施肥料、不用漁藥，利用水體天然餌料實(shí)施“放牧式”全生態(tài)養(yǎng)殖方式，生產(chǎn)獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的高品質(zhì)水產(chǎn)品，建立有機(jī)“三峽魚(yú)”品牌營(yíng)銷(xiāo)體系實(shí)施品牌營(yíng)銷(xiāo)，有機(jī)“三峽魚(yú)”鰱鳙產(chǎn)品獲得“重慶名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)。
三峽水庫(kù)蓄水后，在重慶境內(nèi)形成133萬(wàn)畝的巨大水面，庫(kù)灣、庫(kù)汊眾多，水體年交換11.5次，相對(duì)于靜水型漁業(yè)水域具有水體流動(dòng)性大、溶氧含量高，外源性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的特點(diǎn)。
按照市政府的要求，立足三峽庫(kù)區(qū)特色，圍繞三峽生態(tài)漁業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，市農(nóng)投集團(tuán)組建重慶市三峽生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司，推進(jìn)先行先試，首期在忠縣建設(shè)30000畝水域牧場(chǎng)示范工程，取得階段性建設(shè)成果，形成具有特色效益的三峽生態(tài)漁業(yè)“忠縣模式”，既探索出三峽生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的基本路徑，又對(duì)天然生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵技術(shù)及難點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行了有益探索，并在忠縣、涪陵、萬(wàn)州等地進(jìn)行了復(fù)制推廣。
三、放養(yǎng)與收獲情況
1、放養(yǎng)品種：以濾食性鰱、鳙為主體的長(zhǎng)江土著魚(yú)類(lèi)。
2、放養(yǎng)時(shí)間：每年8-12月。
3、放養(yǎng)規(guī)格：12cm以上。
4、放養(yǎng)數(shù)量：根據(jù)水體餌料生物量確定的產(chǎn)量、成活率和收獲規(guī)格等情況計(jì)算。
5、收獲時(shí)間：全年。
6、收獲規(guī)格：1.5kg/尾以上。
四、養(yǎng)殖效益分析
“三峽庫(kù)灣凈水型水域牧場(chǎng)模式”因采用純粹依靠天然餌料生產(chǎn)的方式，總產(chǎn)值和利潤(rùn)在不同水域水面大小、餌料生物條件、水文條件、氣候狀況等因素影響下，差異較大。平均畝產(chǎn)20kg，畝產(chǎn)值400元，利潤(rùn)率10%左右。
近年來(lái)效益主要體現(xiàn)在生態(tài)效益和社會(huì)效益上，目前通過(guò)苗種、生態(tài)養(yǎng)殖、捕撈、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、餐飲等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)人員就業(yè)、增收4000余人。
五、主要經(jīng)驗(yàn)措施
1.技術(shù)要點(diǎn)。
（1）水域牧場(chǎng)選址：選址口小肚大，不通航，沒(méi)有洄游性魚(yú)類(lèi)產(chǎn)卵場(chǎng)、洪水威脅小的庫(kù)灣和水庫(kù)、湖泊水域。
（2）攔魚(yú)：根據(jù)水文及水庫(kù)調(diào)度特點(diǎn)選擇合適的攔魚(yú)方式，水位變動(dòng)落差大、有過(guò)船需求的水域則應(yīng)解決攔魚(yú)設(shè)施設(shè)備隨水位升降和過(guò)船設(shè)備問(wèn)題，如電、網(wǎng)復(fù)合攔魚(yú)技術(shù)和隱形電柵攔魚(yú)技術(shù)等。
（3）放養(yǎng)：根據(jù)水體餌料生物狀況和保護(hù)水體生物多樣性的要求確定放養(yǎng)種類(lèi)和數(shù)量。
（4）禁止除苗種以外的其他一切投入品（如飼料、肥料、漁藥等）。
（5）養(yǎng)殖管理措施：及時(shí)清除水面漂浮物，水質(zhì)監(jiān)測(cè)，生長(zhǎng)狀況監(jiān)測(cè)，清洗攔網(wǎng)與提拉，汛期及時(shí)設(shè)置攔渣網(wǎng)。
2.特點(diǎn)。
堅(jiān)持“以漁凈水、以水養(yǎng)魚(yú)”的生態(tài)環(huán)保理念，生產(chǎn)安全的高品質(zhì)水產(chǎn)品。重點(diǎn)是在汛期及時(shí)攔截漂浮物，防控自然風(fēng)險(xiǎn)。
3.在環(huán)境改良、水域牧場(chǎng)建設(shè)、品牌打造等方面的措施，以及結(jié)合該模式下其他好的做法。
一是堅(jiān)持生態(tài)環(huán)保的原則；二是保障產(chǎn)品質(zhì)量；三是實(shí)施產(chǎn)品認(rèn)證；四是堅(jiān)持品牌營(yíng)銷(xiāo)。
六、上市和營(yíng)銷(xiāo)
根據(jù)各品種的特點(diǎn)，可結(jié)合各地當(dāng)前的實(shí)際情況編寫(xiě)，向養(yǎng)殖戶介紹如何確定上市時(shí)機(jī)，采取何種營(yíng)銷(xiāo)手段以及銷(xiāo)售渠道。如可根據(jù)具體情況，著重介紹如何依靠專(zhuān)業(yè)合作社、行業(yè)協(xié)會(huì)、水產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、觀光農(nóng)業(yè)等渠道開(kāi)展水產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)。必須實(shí)現(xiàn)全年均衡上市，必須建立品牌并實(shí)施品牌專(zhuān)銷(xiāo)。
目前，重慶市三峽生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司已成功打造有機(jī)“三峽魚(yú)”品牌，并建立起由區(qū)域?qū)ｄN(xiāo)體系、零售專(zhuān)賣(mài)、特色餐飲體系、電子商務(wù)等組成的品牌營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)及技術(shù)、管理和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。各養(yǎng)殖戶可按照公司技術(shù)和管理標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)如何產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，通過(guò)“三峽魚(yú)”品牌營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售?！?
