?白肌銀魚(yú)

就是一種會(huì)進(jìn)行洄游的魚(yú)類，在繁殖季節(jié)的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)洄游，當(dāng)繁殖季節(jié)過(guò)去了的時(shí)候，白肌銀魚(yú)又會(huì)再次回到海洋中。這種魚(yú)是一種生活在東海以及南海地區(qū)的魚(yú)類，主要是在我國(guó)的海域。白肌銀魚(yú)是一種食用魚(yú)，常被制作成罐頭銷往世界各地。下面就帶大家來(lái)認(rèn)識(shí)一下白肌銀魚(yú)這種魚(yú)類。

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白肌銀魚(yú)是一種生活在近海的魚(yú)類，比較特殊的是，其周身通透雪白，如果它在水中，你不仔細(xì)觀察的話是很難發(fā)現(xiàn)到的。

白肌銀魚(yú)的歷史傳說(shuō)

關(guān)于白肌銀魚(yú)，有一個(gè)有趣的傳說(shuō)：春秋時(shí)期，奢靡的吳王夫差每日與西施泛舟太湖，尋歡作樂(lè)，常常把吃剩的魚(yú)膾全部倒入湖中，太湖中的魚(yú)兒吃了這些魚(yú)膾之后，吸收了其中之精華，漸漸便產(chǎn)出了渾身透明，無(wú)骨無(wú)腸的白肌銀魚(yú)。

這時(shí)，越王勾踐已準(zhǔn)備好了要攻打吳國(guó)，一路攻打到了吳國(guó)的首都吳郡，但吳郡的城池又高又廣，越國(guó)的軍隊(duì)一直沒(méi)有辦法破城而入，糧草也快用盡了。越王勾踐無(wú)奈之下便欲退兵。就在這個(gè)時(shí)候，太湖中的白肌銀魚(yú)出現(xiàn)了！越王勾踐心生一計(jì)，馬上派人去湖中打撈，解決了軍糧的問(wèn)題。

而且有趣的是，士兵們吃了富含蛋白質(zhì)和維生素的高營(yíng)養(yǎng)白肌銀魚(yú)之后，士氣大振，當(dāng)晚便攻下了吳郡，于是吳王夫差自殺。他可能臨死都沒(méi)有想到，自己當(dāng)年在太湖上用那些殘湯剩飯養(yǎng)出來(lái)的白肌銀魚(yú)魚(yú)，竟然到最后幫助了自己的死敵。

二、白肌銀魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格

白肌銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，價(jià)格不是特別貴，鮮活魚(yú)大約在6～10元左右一斤，干魚(yú)大約在30～40元左右一斤。而且白肌銀魚(yú)資源豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，可用于食品加工、魚(yú)粉加工和冷凍品加工，其冷凍品作為魚(yú)類養(yǎng)殖餌料暢銷國(guó)內(nèi)外，成為近幾年出口創(chuàng)匯的重要品種之一。

三、白肌銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、潤(rùn)肺止咳：白肌銀魚(yú)有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾等疾病。

2、預(yù)防貧血：白肌銀魚(yú)含鈣非常豐富，超過(guò)一般魚(yú)類，能預(yù)防大腸癌的發(fā)生，而且還含有少量的鐵元素，有利于預(yù)防缺鐵性貧血。

3、抵抗衰老：白肌銀魚(yú)含有維生素E，能夠抗氧化、防癌抗癌、延緩衰老、滋潤(rùn)肌膚、減少皺紋、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等。

4、壯骨護(hù)齒：白肌銀魚(yú)含有鎂元素，能維護(hù)骨骼健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能，同時(shí)還含有磷元素，而磷是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì)。

5、增強(qiáng)免疫：白肌銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn)，而且屬“整體性食物”，利于人體增進(jìn)免疫功能和長(zhǎng)壽。

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