簡(jiǎn)介

櫻桃樹(shù)，薔薇目、薔薇科、李屬落葉小喬木，高可達(dá)8m.葉卵形至卵狀橢圓形，長(zhǎng)7——12cm,先端銳尖，基部圓形，緣有大小不等重鋸齒，齒間有腺，上面無(wú)毛或微有毛，背面疏生柔毛?；ò咨?，徑約1.5——2.5cm,萼筒有毛；3——6朵簇生成總狀花序。果近球形，徑1——1.5cm,紅色?；ㄆ?月，先葉開(kāi)放；果5——6月成熟。

櫻桃樹(shù)分類

中國(guó)栽培的櫻桃可分為四大類，即中國(guó)櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃，以中國(guó)櫻桃和甜櫻桃為主要栽培對(duì)象。中國(guó)櫻桃約有五十多個(gè)品種，主要優(yōu)良品種有浙江諸暨的“短柄櫻桃”、山東龍口的“黃玉櫻桃”、安徽太和的“金紅櫻桃”、江蘇南京的“垂絲櫻桃”、四川的“漢源櫻桃”等。

櫻桃樹(shù)種植技術(shù)

1、園地選擇

園地要選擇在生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。要符合農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求。

2、選擇適宜品種

為了充分發(fā)揮大櫻桃設(shè)施栽培的增效潛力，大櫻桃設(shè)施栽培應(yīng)注意選用需冷量較少的早熟品種，如紅燈、意大利早紅、早大果等為主。也可在以早熟品種為主的前提下，適當(dāng)選擇優(yōu)良的早中熟品種，如先鋒、美早等，以延長(zhǎng)上市期。晚熟品種不宜進(jìn)行保護(hù)栽培，一是其需冷量大，蓄冷時(shí)間長(zhǎng)。二是成熟晚，時(shí)間與露地早熟相差無(wú)幾，效益不明顯。

3、大棚建設(shè)

設(shè)施栽培的大棚除要堅(jiān)固、抗風(fēng)、抗壓外，還要透光控濕、保溫效果好，便于管理，有利于大櫻桃正常生長(zhǎng)發(fā)育。

4、扣棚時(shí)間與升溫

（一）、大櫻桃有自然休眠的特性，大櫻桃設(shè)施栽培扣棚時(shí)，必須滿足大櫻桃對(duì)低溫冷量的要求。根據(jù)大櫻桃的休眠特點(diǎn)和低溫需求量，扣棚后要在樹(shù)下噴灑新高脂膜，控制根系活動(dòng)早于樹(shù)體萌動(dòng)，使樹(shù)體養(yǎng)分循環(huán)能夠上下銜接，使扣棚樹(shù)體保持養(yǎng)分供給及時(shí)，不造成早期落花落果。

（二）、扣棚以后最好不要急于升溫，前幾天可先遮陽(yáng)蓄冷，白天蓋簾，晚間揭簾，繼續(xù)增加大櫻桃對(duì)低溫的需要，5-7天后再開(kāi)始慢慢升溫。但升溫不宜過(guò)急，溫度不宜過(guò)高，否則容易出現(xiàn)先葉后花和雌蕊先出等生長(zhǎng)倒序現(xiàn)象。

櫻桃樹(shù)種植注意事項(xiàng)

種櫻桃樹(shù)的第一個(gè)問(wèn)題就是要選擇栽種季節(jié)。櫻桃樹(shù)不是什么季節(jié)都可以種活的，最好在冬末初春種植。種櫻桃一般至少要種2棵，因?yàn)樾枰ハ嗍诜?，否則就會(huì)不結(jié)果。

1、中國(guó)櫻桃風(fēng)立適應(yīng)性強(qiáng)，江淮地區(qū)都能種植。

甜櫻桃風(fēng)立適應(yīng)性差，淮河以南地區(qū)溫濕度高，不宜種植；否則易引起枝葉徒長(zhǎng)，結(jié)果不良，且果熟期正值梅雨季節(jié)，也易引起裂果和果實(shí)腐爛。土壤以通氣和排水良好而又能保持濕潤(rùn)的抄壤土為最理想。栽植地還直選擇進(jìn)霜和避風(fēng)之處。

栽植甜櫻桃須選良好的授粉樹(shù)同時(shí)配植。以那翁、濱庫(kù)為主栽品種時(shí)，可配黃玉、大紫和早紫為授粉樹(shù)；以紅燈、大紫為主栽品種時(shí)，可配那翁和黃玉。但那翁與濱庫(kù)兩品種間相互授粉后表現(xiàn)不親和。而掛紅和巨紅兩品種能互為授粉樹(shù)。此外，斯坦勒、拉賓斯兩品種花粉多親和性強(qiáng)，是良好的授粉品種，可供選用。授粉樹(shù)一般應(yīng)占30%-40%的比例。供制罐用的甜櫻桃還應(yīng)選大果、硬肉的黃色品種，如那翁、香蕉、雷尼等。

苗木可秋植或春植。栽后立即澆一次透水，并培土保墑，或用地膜覆蓋樹(shù)盤(pán)，這樣有利于提高栽植成活率和植株早期生長(zhǎng)。株行距依樹(shù)冠大小而異。中國(guó)櫻桃樹(shù)冠較小，一般掌握4米-5米，甜櫻桃樹(shù)冠較大，宜4米-6米。瘠薄之地或采用矮化栽培時(shí)可適當(dāng)縮小株行距。

2、土肥水管理和控長(zhǎng)促花。

櫻桃根系分布較淺，尤其是甜櫻桃隨樹(shù)齡增長(zhǎng)，常易受旱害、風(fēng)害和凍害，定植后需逐年擴(kuò)穴深翻土壤，加深根系的分布。施肥根據(jù)櫻桃花果生長(zhǎng)期早而短的特點(diǎn)，應(yīng)以采后肥及冬前基肥為主，以促進(jìn)花芽分化，增加樹(shù)體的貯藏營(yíng)養(yǎng)。此外，在開(kāi)花著果期間進(jìn)行適當(dāng)追肥（以速效氮肥為主）和根外追肥（花期噴0.l%-0.3%尿素或600倍磷酸二氫鉀），對(duì)提高著果率和促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)有明顯的效果。

土壤缺水常引起櫻桃落果，從開(kāi)花后至采收前如通干旱，應(yīng)適量灌水。櫻桃報(bào)系對(duì)土壤通氣條件要求嚴(yán)格，每次灌水量宜少，并及時(shí)中耕松土保墑。沒(méi)有灌溉條件的地方，可進(jìn)行樹(shù)盤(pán)覆草保墑。這對(duì)提高櫻桃著果率和漿果品質(zhì)的效果都很好。進(jìn)入成熟期后，遍降雨易引起裂果。除選擇抗裂果品種、做好田間排水工作外，在采收前2-3周對(duì)漿果噴布72%的氫氧化鈣或54%的氯化鈣溶液，隔5-7天再噴一次，可減輕裂果。