生姜作為重要的調(diào)味品之一，也是中藥的一種，對(duì)治療感冒有特效，姜的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量大，其施肥應(yīng)重施基肥，追肥時(shí)需注意有機(jī)肥和無機(jī)肥的配施。在中國(guó)人的飲食中，似乎總是離不開姜。由于其具有良好的去腥，御寒的作用。因而成為很多家庭中的必備品。
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生姜作為重要的調(diào)味品之一，也是中藥的一種，對(duì)治療感冒有特效，姜的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量大，其施肥應(yīng)重施基肥，追肥時(shí)需注意有機(jī)肥和無機(jī)肥的配施。在中國(guó)人的飲食中，似乎總是離不開姜。由于其具有良好的去腥，御寒的作用。因而成為很多家庭中的必備品。
生姜屬于姜科姜屬多年生草本植物。其原產(chǎn)于東南亞的熱帶地區(qū)，現(xiàn)如今在我國(guó)的中部、東南部至西南部各省區(qū)廣為栽培。那么，生姜要怎樣種植呢？生姜的栽培技術(shù)是怎樣的呢？下面我們就來了解一下吧。
姜原產(chǎn)于我國(guó)熱帶及東印度，性喜溫暖，根莖(姜塊)生長(zhǎng)需要較高的溫度。在１６～１８℃以上才能發(fā)芽，在２０～２７℃時(shí)姜塊發(fā)育迅速。所以播種也要看好時(shí)間，時(shí)間：生姜的播種時(shí)間一般為４月下旬至５月上旬，霜前收獲，由于姜喜溫暖，不耐寒、不耐霜，所以必須在溫暖無霜的季節(jié)栽培選擇晴暖天氣播種。
１、溫度：生姜原產(chǎn)東南亞的熱帶地區(qū)，喜歡溫暖、濕潤(rùn)的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長(zhǎng)，生長(zhǎng)最適宜溫度是２５～２８℃，溫度低于２０℃則發(fā)芽緩慢。
２、光照：生姜耐陰而不耐強(qiáng)日照，對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格，故栽培時(shí)應(yīng)搭蔭棚或利用間作物適當(dāng)遮蔭，避免強(qiáng)烈陽(yáng)光的照射。
３、水份：生姜的根系不發(fā)達(dá)，耐旱抗?jié)承阅懿?，故?duì)于水分的要求格外講究，在生長(zhǎng)期間土壤過干或過濕對(duì)姜塊的生長(zhǎng)膨大均不利都容易引起發(fā)病腐爛。
４、土壤：生姜喜歡肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮濕的低洼地栽種生長(zhǎng)不良，在瘠薄保水性差的土地上生長(zhǎng)也不好，對(duì)鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
生姜種植最容易出現(xiàn)的病癥莫過于姜瘟病，一般可以用７０%敵克松沿著根部灌溉預(yù)防。在蟲害這一塊的話容易出現(xiàn)姜螟，發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)用９０%敵百蟲粉１０００倍液治理。
發(fā)現(xiàn)效果不佳時(shí)要及時(shí)移除植株，以免受更大的損失。采收后集姜葉子一定要不要留在土里，這樣會(huì)導(dǎo)致第二年的病害幾率增加。大家可以在采收后象征性的種植一點(diǎn)用來吸收一些剩下蟲害和病害因素以減少第二年的災(zāi)害幾率，一般１-２米種一株，這些吸收病害的可以視情況拋棄。
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