1 ? 燕麥草

燕麥草，別名：大蟹釣、銀邊草，拉丁文名：Arrhenatherum elatius (L.) Presl 禾本科、燕麥草屬須根粗壯。稈直立或基部膝曲，葉鞘松弛，平滑無(wú)毛，短于或基部者長(zhǎng)于節(jié)間；稈生葉舌膜質(zhì)，頂端鈍或平截；葉片扁平，粗糙或下面較平滑，圓錐花序疏松，灰綠色或略帶紫色，有光澤，分枝簇生，直立，粗糙，穎點(diǎn)狀粗糙，花藥黃色，雌蕊頂端被毛，為飼料及觀賞植物。

1.1 ? 植物形態(tài)

須根粗壯。稈直立或基部膝曲，高1-1.5米，具4-5節(jié)。葉鞘松弛，平滑無(wú)毛，短于或基部者長(zhǎng)于節(jié)間；稈生葉舌膜質(zhì)，長(zhǎng)約1毫米，頂端鈍或平截；葉片扁平，粗糙或下面較平滑，長(zhǎng)14-25厘米，寬3-9毫米。圓錐花序疏松，灰綠色或略帶紫色，有光澤，長(zhǎng)20-25厘米，寬1-2.5厘米，分枝簇生，直立，粗糙，基部主枝長(zhǎng)7.5-11厘米；小穗長(zhǎng)7-9毫米；穎點(diǎn)狀粗糙，第一穎長(zhǎng)4-6毫米，第二穎幾與小穗等長(zhǎng)；外稃先端微2裂，1/3以上粗糙，2/3以下被稀疏柔毛，具7脈，第一小花雄性，僅具3枚雄蕊，花藥黃色，長(zhǎng)約4毫米，第一外稃基部的芒可為稃體的2倍，第二小花兩性，花藥長(zhǎng)約4毫米，雌蕊頂端被毛，第二外稃先端的藝長(zhǎng)1-2毫米。

1.2 ? 生長(zhǎng)習(xí)性

1.野燕麥生于荒蕪田野。
2.光稃野燕麥生于山坡草地、路旁及農(nóng)田中。

1.3 ? 地理分布

1.野燕麥分布于我國(guó)南北各地。
2.光稃野燕麥分布于我國(guó)南北各地。
我國(guó)引種栽培，為飼料及觀賞植物。模式標(biāo)本采自歐洲。

1.4 ? 生長(zhǎng)特性

燕麥草屬多年生地面芽草本，可生活5-7年，但生長(zhǎng)年限并不很長(zhǎng)；僅3-4年。

喜溫暖濕潤(rùn)氣候，能耐夏季炎熱；也較耐寒。在西北高寒山區(qū)越冬困難；在內(nèi)蒙古錫林郭勒盟栽培，越冬率為24%；在北京和吉林公主嶺能正常越冬。耐旱抗堿力中等。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適生于富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)粘士或粘土及干涸的沼澤地，不適于砂士和含氮低的土壤。不耐陰，在南方溫暖地區(qū)則終年常綠，冬季尚可緩慢生長(zhǎng)，故有長(zhǎng)青草之名。在南方花期為6月，北方花期為7月。

1.5 ? 主要價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
燕麥籽粒中含有較豐富的蛋白質(zhì)，其脂肪含量大于4．5%，比大麥和小麥高兩倍以上。其籽粒粗纖維含量高，能量少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于玉米，適合于喂馬、牛，不常作豬、禽的飼料。青刈燕麥則柔嫩多汁，適口性好，無(wú)論作青飼、青貯或調(diào)制干草都適宜。燕麥除飼用外也可食用。籽粒加工成燕麥片是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、易消化的優(yōu)質(zhì)食品。

飼用價(jià)值
燕麥草放牧利用時(shí)，由于其含糖量高，適口性好，植株高大，莖細(xì)，葉量較多，宜于別割后調(diào)制干草。含粗蛋白質(zhì)中等，無(wú)氮浸出物豐富，粗纖維含量中等同其他植物纖維來(lái)源相比，燕麥干草的中性洗滌纖維的含量更低，并且比其他含更高中性洗滌纖維的干草更為適口。燕麥干草口味很甜，并富含高度的水溶性碳水化合物（WSC≥15%，進(jìn)口苜蓿一般在9%）燕麥干草有近似黑麥草的含糖量，但更具有適口性和飼料價(jià)值，擁有“甜干草”的美譽(yù)。刈割青飼用應(yīng)在抽穗期，此時(shí)蛋白質(zhì)含量高，產(chǎn)草量也較高；調(diào)制干草可到開花期收割，能增加收獲量。栽培在肥沃的土壤上，管理?xiàng)l件好的每年可刈割3一4次，可收鮮草 30-37．5t/ha。在株高20-25cm時(shí)開始放牧，一年后可放牧4-5次。種植后的第二年產(chǎn)草量最高，第四年生長(zhǎng)勢(shì)明顯減弱，如管理不好則將完全消失。栽培要點(diǎn) 燕麥草在南方可春播（3月），也可秋播（9月），在北方則多為春播（4月），用于短期草地（利用2-3年），為便于管理可用條播，行距15-25cm，播量30-45kg/ha。燕麥草可以和其他牧草混播，混插的草種應(yīng)選擇生長(zhǎng)期與它相似，生長(zhǎng)又不甚迅速的草種，如鴨茅（Dactylis glomerata）、牛尾草（Festuca elat－ior）、雜三葉草（Trifolium hybridum）、紅三葉草（T．Prate－nse）等混播，如同生長(zhǎng)迅速的意大利黑麥草（Lolium multiforum）混播，將被蔭蔽而難生長(zhǎng)。收種時(shí)應(yīng)在穗的顏色由綠轉(zhuǎn)黃時(shí)即可，可收種375-750kg/ha，種于易脫落，應(yīng)及時(shí)收獲。用新鮮種于播種，可提高保苗率。另外，燕麥干草的鉀含量平均低于2%。這對(duì)于奶牛業(yè)主調(diào)配飼料的配份是相當(dāng)重要。更低含量的鉀同時(shí)能降低因食用包括燕麥干草在內(nèi)的飼料而引起的產(chǎn)乳熱的風(fēng)險(xiǎn)。

在奶牛飼喂過(guò)程中，燕麥草和豆科植物紫花苜蓿的正組合效應(yīng)也是不錯(cuò)的， 在奶牛日糧合理利用苜蓿草（豆科）與燕麥草（禾本科）這種正組合效應(yīng)將會(huì)使粗飼料的利用效率得到最大提高。研究發(fā)現(xiàn)苜蓿草與燕麥草在瘤胃中的降解恰好能夠產(chǎn)生某些粗纖維分解菌生長(zhǎng)所需要的異丁酸、戊酸以及小肽和氨基酸，通過(guò)刺激粗纖維分解菌的活性，從而增進(jìn)奶牛對(duì)纖維性物質(zhì)的消化率，并改善了瘤胃環(huán)境的生理參數(shù)（如枝鏈脂肪酸、瘤胃氨態(tài)氮等）。

奶牛日糧中添加燕麥草時(shí)瘤胃真菌的游動(dòng)孢子數(shù)目增加，苜蓿草與燕麥草組合易發(fā)酵的細(xì)胞壁成分町能促進(jìn)纖維分解菌的集群，改善粗飼料的利用效率，并證明苜蓿草和燕麥草存在著正組合效應(yīng)。所以，在奶牛日糧中添加燕麥草，既可滿足奶牛營(yíng)養(yǎng)需要，提高奶產(chǎn)品品質(zhì)，又可顯著提高奶牛對(duì)粗飼料的利用率。降低飼養(yǎng)成本。

1.6 ? 藥用價(jià)值

功效：止汗；催產(chǎn)
性味與歸經(jīng)：甘，平。
功能與主治：收斂止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白帶，便血，自汗，盜汗。
用法與用量：內(nèi)服：煎湯，15-30克。
各家論述：1.《唐本草》：主女人產(chǎn)不出。煮汁飲之。
附方：
①治虛汗不止及吐血后體弱：燕麥草燉殺口肉服。
②治婦女紅崩：燕麥草配雞鮮血和酒燉服。

2 ? 燕麥草價(jià)格

燕麥草，又叫鈴鐺麥，多年生禾草、須根入土深，呈棕黃色?？缮?-7年，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，能耐夏季炎熱，也較耐寒。原產(chǎn)歐洲和地中海一帶。現(xiàn)各國(guó)引種栽培。中國(guó)各地亦有栽種，中國(guó)南方花期為6月，北方花期為7月。

燕麥草用途廣泛，既可做藥材，也可作飼料，還具有觀賞價(jià)值。近年來(lái)，隨著人工草地的建立，燕麥開始在牧區(qū)大量種植，發(fā)展很快，已成為當(dāng)?shù)乜莶菁竟?jié)的重要飼料來(lái)源。燕麥草的價(jià)格在30元左右

3 ? 燕麥草的功效與作用

燕麥草是一種常見(jiàn)的中藥材，它具有很多的恭喜和作用，對(duì)于很多疾病的知道起到非常關(guān)鍵的作用，現(xiàn)在很多的電視上或者是廣告上都有著關(guān)于燕麥草的介紹，相信大家對(duì)于燕麥草還是具有一定的了解的，不過(guò)很多人都只是知道燕麥草是一種中藥材，那么燕麥草的功效與作用是什么呢？

【別名】野燕麥

【來(lái)源】禾本科燕麥屬植物 野燕麥 Avena fatua L.以 全草 入藥。春夏采收，曬干。

【性味】甘，平。

【功能主治】收斂止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白帶，便血，自汗，盜汗。

【用法用量】 0.5～1兩。

【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》

【出處】《四川中藥志》

由此可見(jiàn)，野燕麥的功效與作用確實(shí)是非常多的，比如說(shuō)對(duì)于血崩的人來(lái)說(shuō)，常吃野燕麥就可以起到輔助治療之效。除此之外，對(duì)于經(jīng)常便血或者是盜汗的病人來(lái)說(shuō)，野燕麥也是有著非常好的治療效果的。