簡介

河蟹學名中華絨螯蟹，屬名貴淡水產品，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很高的經濟價值。河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長著一對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛；螯足之后有4對步足，側扁而較長；腹肢已退化。河蟹的雌雄可從它的腹部辨別：雌性腹部呈圓形，雄性腹部為三角形。

國內名蟹

1、陽澄湖大閘蟹

2、固城湖大閘蟹

3、梁子湖大閘蟹

4、天津紫蟹

5、南湖蟹

6、軍山湖大閘蟹

7、民權縣秋水湖河蟹

河蟹養(yǎng)殖注意事項

（1）保證河蟹足夠且均衡的營養(yǎng)需求，提倡投喂優(yōu)質的河蟹配合飼料。許多養(yǎng)殖戶由于對河蟹配合飼料缺乏了解或采購優(yōu)質飼料不方便而習慣投喂鮮魚或冰魚。事實上，高溫期不管是鮮魚還是冰魚都極易變質，易導致蟹池水質及底質惡化，加大了河蟹疾病發(fā)生的可能，且鮮魚和冰魚的營養(yǎng)成分對河蟹而言肯定不如優(yōu)質配合飼料合適，此外投喂鮮魚或冰魚不僅勞動量大而且成本高。

（2）做到科學合理的投喂，特別要防止過量投喂。有以下情形應適量減少投喂量：發(fā)現飼料有剩余；氣溫持續(xù)偏高、連日陰雨、突遇暴雨或悶熱等極端天氣；水質、底質惡化；河蟹蛻殼高峰期；河蟹發(fā)生較嚴重疾??；潑灑消毒劑或殺蟲劑當天和次日。

2、加強水草養(yǎng)護。提高養(yǎng)殖環(huán)境的自凈能力

（1）控制青苔，否則，水草生長受影響。

（2）科學足量投喂營養(yǎng)均衡的飼料，飼料不足時河蟹會破壞水草。

（3）及時清除漂浮的水草，防止腐爛而敗壞水質。

（4）防止伊樂藻過量，否則水質調控難度加大。

實踐證明輪葉黑藻是最佳的水草品種。它具有不易長出水面、漂浮后不爛、夏天正常生長、河蟹喜歡吃及易種植易移栽五大優(yōu)勢。為保護水草，精養(yǎng)塘中飼料應盡量撒開。定期使用芽孢桿菌可防止水草上積聚過多的污物。

3、使用微生態(tài)制劑和水質改良劑，維護良好水質

使用微生態(tài)制劑和水質改良劑是維護良好水質的重要方法。目前市場上微生態(tài)制劑和水質改良劑產品五花八門，質量參差不齊，價格差異大，養(yǎng)殖戶應充分了解產品的特性和功效，合理選擇使用。部分產品使用不當會加劇池底氧氣消耗，嚴重時會導致河蟹死亡，應特別小心。

適時消毒，降低病原微生物的含量也是水質調節(jié)的重要手段。高溫期使用消毒劑有一定的風險，特別是水質不良時用溴氯海因、二氧化氯、強氯精、生石灰等刺激性強的藥物時，會引起河蟹的應激反應，甚至導致軟殼河蟹死亡。為減少傷亡，將河蟹死亡控制到最低水平，高溫期應使用無刺激性的溫和型消毒劑，如中草藥或碘制劑等。