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發(fā)酵床養(yǎng)羊

發(fā)酵床養(yǎng)羊是依據(jù)微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生態(tài)學(xué)、空氣動(dòng)力學(xué)等原理,利用特有活性的功能微生物復(fù)合菌群，持續(xù)、穩(wěn)定地將動(dòng)物的糞尿廢棄物轉(zhuǎn)化為多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與能量，實(shí)現(xiàn)糞尿完全降解的無污染、零排放目標(biāo)的一種新環(huán)保型養(yǎng)殖模式 。

目

錄

    　　1 ? 什么是發(fā)酵床養(yǎng)羊


    　　發(fā)酵床養(yǎng)羊是依據(jù)微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生態(tài)學(xué)、空氣動(dòng)力學(xué)等原理，利用特有活性的功能微生物復(fù)合菌群，持續(xù)、穩(wěn)定地將動(dòng)物的糞尿廢棄物轉(zhuǎn)化為多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與能量，實(shí)現(xiàn)糞尿完全降解的無污染、零排放目標(biāo)的一種新環(huán)保型養(yǎng)殖模式 。

    　　2 ? 發(fā)酵床養(yǎng)羊技術(shù)


    　　在發(fā)酵床上，一般只需3天，羊的糞便就會(huì)被微生物分解，微生物通過獲取糞便提供的豐富營(yíng)養(yǎng)，促使不斷繁殖有益菌，形成菌體蛋白，羊食入這些菌體蛋白既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能提高免疫力。另外，由于羊的飼料和飲水中也配套添加微生態(tài)制劑，大量有益菌存在于胃腸道內(nèi)，這些有益菌含有的一些纖維素酶、半纖維素酶類能夠分解秸稈中的纖維素、半纖維素等，通過這種方法飼養(yǎng)，可以提高粗飼料的比例，降低精料額用量，從而降低飼料成本。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，一般可節(jié)省飼料都在10%以上。同時(shí)，能夠給羊創(chuàng)造舒適的生活環(huán)境，使其生長(zhǎng)速度加快，一般可提前10天長(zhǎng)成。羊生活在發(fā)酵床上，發(fā)酵床因升溫發(fā)酵，能殺滅多種蟲卵與病原菌，身體更健康，免疫力高，不易或很少患病，減少醫(yī)藥成本。

    　　2.1 ? 發(fā)酵床養(yǎng)羊工作原理


    　　由于空氣污濁和低洼潮濕的環(huán)境容易導(dǎo)致羊寄生蟲病和蹄病的發(fā)生，所以要求羊舍干燥通風(fēng)，要求飼喂的飲水和飼料潔凈新鮮。因此，羊舍盡可能選擇在背風(fēng)向陽、地勢(shì)平坦、氣候干燥的地方，并且最好是透氣、透水的沙土壤地。如果實(shí)際條件達(dá)不到要求，羊舍周圍地勢(shì)較低，可將地面改造成有漏縫地板的吊腳樓，下面留10～20cm空間用于避免墊料被多余水分浸泡，同時(shí)也避免發(fā)酵床墊料被周圍水分浸濕。

    　　發(fā)酵床養(yǎng)羊的墊料和發(fā)酵床養(yǎng)豬的墊料相似，可以由稻殼、鋸末、棉子殼、花生殼、玉米秸稈、玉米芯等其中兩種或者兩種以上組成，墊料的搭配比例不固定，要根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的廢棄資源的數(shù)量進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。墊料的厚度通常在40～50cm，夏天薄些，冬天厚些，但要保證墊料厚度不能低于40cm。例如，采用全部秸稈式，這種發(fā)酵床養(yǎng)豬的效果不好，因?yàn)樨i是雜食性動(dòng)物，排出的糞便中含有較多的氮，秸稈容易被快速分解、變質(zhì)，所以養(yǎng)豬應(yīng)該選擇以鋸末為主，但羊是食草性動(dòng)物，與豬糞相比羊排出的糞便中的氮含量要明顯減少，所以可以全部利用秸稈組成作為發(fā)酵床養(yǎng)羊的墊料。這種方式中的墊料配比：發(fā)酵床分為三層鋪設(shè)，最下面一層鋪稻草，中間使用整株玉米秸稈，最上面鋪有經(jīng)過粉碎的玉米秸稈，每層厚約20～30cm左右，每鋪設(shè)一層都要均勻噴灑上用水稀釋過的菌液，稀釋比例和用量根據(jù)所選用菌種的說明書確定，最后濕度控制在40%～50%左右。如果條件允許，可適當(dāng)噴灑紅糖水到稀釋的菌種混和物中。

    　　發(fā)酵床鋪好后，可將羊放入進(jìn)行飼養(yǎng)。羊入床排泄糞尿后，（www.nczfj.com）一般經(jīng)過2~3d則開始升溫，功能微生物在之后的3~7d內(nèi)經(jīng)過活化定殖，會(huì)呈幾何級(jí)數(shù)大量繁殖。微生物通過利用羊糞尿等作為營(yíng)養(yǎng)源，逐漸使墊料混和物升溫發(fā)酵，最終中心發(fā)酵層溫度可達(dá)35~50℃甚至更高，表層溫度長(zhǎng)期穩(wěn)定在20℃左右，并且不受季節(jié)變化的影響，基本形成恒溫床。當(dāng)發(fā)酵床下層發(fā)酵完成后，墊料的顏色會(huì)因發(fā)酵碳化而逐漸變深變黑，這時(shí)發(fā)酵產(chǎn)物可分批清運(yùn)出舍，作為粗飼料或肥料進(jìn)行廢物利用；如果不需要使用，也可長(zhǎng)期不進(jìn)行清運(yùn)，但墊料還是會(huì)隨著使用時(shí)間的增長(zhǎng)而逐漸變少，因此要注意定期補(bǔ)充墊料。

    　　由于羊不能對(duì)發(fā)酵床墊料進(jìn)行翻動(dòng)，不利于微生物菌群的均勻分布，因此可將飼槽和水槽分別設(shè)置在羊舍的兩端，羊只進(jìn)食過程中則會(huì)來回走動(dòng)，在一定程度上翻動(dòng)墊料，同時(shí)羊只在走動(dòng)過程中也能將糞尿相對(duì)均勻的排泄在發(fā)酵床中，利于發(fā)酵。墊料的翻到時(shí)間是根據(jù)羊只排泄的糞尿量來確定，一般情況下5～7d翻1次，使糞便和墊料均勻混合，使發(fā)酵更充分，糞便分解更徹底。

    　　2.2 ? 養(yǎng)羊發(fā)酵床飼養(yǎng)密度


    　　發(fā)酵床單位面積內(nèi)羊只的飼養(yǎng)數(shù)量和密度不能過大，密度過大會(huì)排泄過大的糞尿量，導(dǎo)致發(fā)酵床內(nèi)的濕度過高，就會(huì)影響發(fā)酵床的發(fā)酵效果。這是因?yàn)檠虻募S便是墊料中微生物的養(yǎng)料來源，如果糞便量過多，就會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩，微生物不能夠進(jìn)行全部消化和充分分解，無法達(dá)到發(fā)酵的作用；如果糞便量過少，微生物就會(huì)因?yàn)闊o法獲取充足的養(yǎng)料而導(dǎo)致活力不足，也不能很好的發(fā)酵分解。一般羔羊的飼養(yǎng)密度控制在每頭占地面積在0.8～1.0m2左右，成年羊控制在每頭占地面積1.2～1.5m2左右。因此，為了使微生物將排泄的糞便進(jìn)行及時(shí)分解，在發(fā)酵床養(yǎng)羊過程中要根據(jù)羊的不同生長(zhǎng)階段和個(gè)體大小來適當(dāng)調(diào)整飼養(yǎng)密度。

    　　3 ? 養(yǎng)羊發(fā)酵床制作方法


    　　3.1 ? 一）發(fā)酵床墊料選擇和制作


    　　發(fā)酵床養(yǎng)羊的墊料和發(fā)酵床養(yǎng)豬的墊料相似，有鋸末，稻殼，花生殼、棉子殼，玉米芯，玉米秸稈等其中兩種或者兩種以上組成，墊料的搭配比例很靈活，根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的廢棄資源多少適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，下面舉例講解：

    　　一種方式：采用全部秸稈式，發(fā)酵床養(yǎng)豬全全部秸稈效果不好，應(yīng)該以惰性比較大的鋸末為主，而發(fā)酵床養(yǎng)羊不一樣，豬是雜食動(dòng)物，排糞量中的含氮量較多，全部用秸稈的話，秸稈容易被快速分解變質(zhì)，而羊是食草性動(dòng)物，它排泄的糞便中含氮量要明顯少于豬糞，所以發(fā)酵床養(yǎng)羊墊料，完全可以利用秸稈組成。

    　　墊料配比：發(fā)酵床鋪設(shè)分三層，最下面一層用稻草，中間用整株玉米秸稈，最上面有粉碎的玉米秸稈，每層厚度約20cm到30cm左右，每鋪設(shè)一層均勻噴灑上用水稀釋過的啟富發(fā)酵床菌液，稀釋比例是1:200左右，最后濕度控制在40%到50%左右。

    　　另一種方式：采用鋸末秸稈式，鋸末是木頭里面的東西，干凈衛(wèi)生，把方式一中，最上面一層粉碎過的玉米秸稈換成鋸末，羊睡在上面，照樣非常舒服。

    　　3.2 ? 二）發(fā)酵床養(yǎng)羊的具體步驟


    　　1、選址要求

    　　由于山羊生性喜清潔，要求飼料和飲水潔凈新鮮，對(duì)圈舍要求干燥通風(fēng)，低洼潮濕和空氣污濁的環(huán)境容易導(dǎo)致寄生蟲病和蹄病，所以圈舍盡量選擇干燥平坦背風(fēng)向陽，土壤透氣透水的沙土壤地最好。如果圈舍周圍地勢(shì)較低的話，可將地面處理成有漏縫地板的“吊腳樓”，下面留10-20cm空間避免多余水分浸泡墊料，同時(shí)也避免周圍水分滲入到發(fā)酵床墊料中。

    　　2、墊料準(zhǔn)備

    　　養(yǎng)羊發(fā)酵床墊料層厚度一般略低于豬圈發(fā)酵床厚度，發(fā)酵床養(yǎng)羊的墊料厚度為40公分，墊料來源可以采用單獨(dú)使用鋸末或者鋸末、稻殼、秸稈相結(jié)合的方式。

    　　3、菌種準(zhǔn)備

    　　（1）用量：發(fā)酵床菌種1公斤，可以鋪建15-20平方的羊圈。單個(gè)圈舍面積不能過小，建議40-50平方為宜，養(yǎng)殖密度不能過高，建議每只羊占2平方左右。

    　?。?）稀釋：發(fā)酵床菌種須與米糠（或玉米粉、麥麩），按菌劑：米糠（或玉米粉）=1：5以上的比例均勻混和不加水混勻，這樣做是為了更均勻的將菌種鋪灑在發(fā)酵床上。

    　　4、發(fā)酵床鋪建

    　　將稀釋后的菌種與備好的墊料混合，為達(dá)到均勻效果可采用多級(jí)稀釋的辦法；可以先將谷殼鋸末混合物墊底層10公分左右，開始均勻撒入米糠稀釋的菌料均勻覆蓋，再鋪上10公分稻殼鋸末的混合料，按上面操作再撒入稀釋的菌種混合料直至達(dá)到40CM厚墊層。

    　　5、日常維護(hù)

    　　因?yàn)樯窖驔]有豬翻拱的習(xí)慣，同時(shí)還喜歡清潔干燥的環(huán)境，所以對(duì)發(fā)酵床的日常維護(hù)就更為重要，要增加發(fā)酵床墊料翻倒撬動(dòng)的頻率，一般一周翻倒1-2次，將山羊的糞尿進(jìn)行掩埋，既有利于發(fā)酵床的順利進(jìn)行，還能保持發(fā)酵床表面的清潔干燥。

    　　6、墊料水分控制

    　　由于山羊喜歡較干爽的環(huán)境，所以，要防止有水滲入到墊料中，表層墊料含水量以不起揚(yáng)塵為標(biāo)準(zhǔn)。

    　　7、發(fā)酵節(jié)奏與溫度控制

    　　發(fā)酵時(shí)，用手伸入10公分以下的內(nèi)層，可感到有熱度，即是發(fā)酵床工作所致，并伴有酒精和泥土的清香味。圈舍發(fā)酵節(jié)奏與溫度可人為控制，要快速升溫與發(fā)酵，可采取如下一種或幾種綜合措施：增加發(fā)酵助劑用量、增加鋸末層厚度、增加翻倒次數(shù)并打孔通氣等等。發(fā)酵床養(yǎng)羊的核心發(fā)酵溫度一般在50℃左右，表層溫度無論冬夏均保持在20幾度。

    　　4 ? 發(fā)酵床養(yǎng)羊的優(yōu)勢(shì)


    　　4.1 ? 1.保暖舒適，提升生育率


    　?。?）冬天天氣寒冷，地面溫度偏低潮濕，孕育羊羔的種羊長(zhǎng)時(shí)間肚子接觸地面，受著冷空氣的侵襲，容易造成流產(chǎn)或死胎。

    　?。?）冬天天氣寒冷，剛誕下的小羊羔，體質(zhì)弱，如果沒有及時(shí)得到照顧，長(zhǎng)時(shí)間呆在簡(jiǎn)陋的圈舍里，可能導(dǎo)致小羊羔凍傷或凍死，大大的降低了小羊羔的成活率。所以為了保證安全過冬，養(yǎng)殖戶需提前修補(bǔ)圈舍，門窗要掛草簾等，工程量巨大。而干撒式發(fā)酵床分為保護(hù)層、核心層和底層，保護(hù)層是指發(fā)酵床最上面的5公分，主要是將發(fā)酵床的微生物菌種保護(hù)在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的范圍內(nèi)，溫度可達(dá)20多度。底層是最下面的10公分，主要作用是將發(fā)酵床部分與地面區(qū)隔開來，阻隔外來因素如地面過于潮濕，完全改變了傳統(tǒng)養(yǎng)豬，豬只在冰冷的水泥地面上的生活現(xiàn)狀，睡在柔軟舒適的墊料上，生長(zhǎng)快速無疾病。

    　　4.2 ? 2.有助于預(yù)防疾病，增強(qiáng)體質(zhì)


    　?。?）青草含有豐富的維生素以及多種微量元素，而到了冬天青草缺乏，羊主要以秸稈為食，秸稈里含有大量木質(zhì)素和粗纖維，適口性差，吸收率低（夏天青秸稈吸收率為60%～70%，冬天黃秸稈吸收率為40%～50%），加之圈舍活動(dòng)場(chǎng)所有限，缺乏鍛煉，因此，冬天羊的體質(zhì)變?nèi)?，身體消瘦，抵抗力下降，會(huì)大大增加疾病的發(fā)生。而干撒式發(fā)酵床的核心發(fā)酵層具有分解糞便的功能，95%以上的糞尿都是在這個(gè)區(qū)域完成，轉(zhuǎn)化為可供羊食用的食用的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，羊可以通過采食有效地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充單一攝入缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

    　　（2）發(fā)酵床墊料上功能菌中含有粗蛋白、菌體蛋白等多種有益微生物，被羊食入后，可以保膘的同時(shí)增強(qiáng)自身的抵抗力。

    　　4.3 ? 3.節(jié)省人工，環(huán)境干凈舒適


    　　由于圈養(yǎng)本身導(dǎo)致羊的體質(zhì)變?nèi)?，再加之舍飼養(yǎng)的空間有限，疾病易于傳播。所以保持干凈舒適的圈舍十分重要，但羊糞便的清理和圈舍消毒既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，尤其是冬天，清理圈舍更是難上加難。而金寶貝干撒式發(fā)酵床這種環(huán)保養(yǎng)羊模式，糞便處理問題已不復(fù)存在，羊糞便已經(jīng)被有益功能菌完成分解轉(zhuǎn)化，不用再用水沖圈或是人工清理糞便，不僅不會(huì)因糞便污水產(chǎn)生污染，還可大大節(jié)省水費(fèi)和人工費(fèi)用，羊只處在無臭清新的環(huán)境中，更有利于快速健康的生長(zhǎng)。