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養(yǎng)牛與牛病防治

  養(yǎng)牛講究科學(xué),才能使牛上膘快、少生 病、母牛產(chǎn)犢多,犢牛成活率高。隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,我國養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展迅速,在養(yǎng)殖肉牛和乳牛的過程中,經(jīng)常發(fā)生一些疾病,而且發(fā)病率加大,帶來的危害也日趨嚴(yán)重。因此,我們對于一些常見的牛病要知道如何去防治危害我國養(yǎng)牛業(yè)的常見的重要牛病有牛犢腹瀉、牛結(jié)核、感冒等。

      1 ? 牛的飼養(yǎng)管理


      喂草:不論山區(qū)、平原、舍飼、放牧,喂草品質(zhì)要好,講究營養(yǎng),才能使牛膘肥體壯,常言說:草膘、料力、水精神,所以喂好牛,草是重要關(guān)鍵。舍飼草要鍘短,喂時要過篩,并在草篩上裝上磁鐵,以防金屬異物被牛吞食,不喂發(fā)霉的飼草,上山出坡要防牛誤食有毒青草中毒。

      喂料:根據(jù)四時季節(jié)和農(nóng)活閑忙,合理飼喂精料,粗細(xì)搭配,增加適口性,使牛食欲旺盛,營養(yǎng)全面。

      飲水:飲水要凈,不飲坑塘臟水,要飲井水,冬季不飲冰冷水,要飲溫水,飲水要慢、要均勻,防治渴時暴飲、急飲。

      定時喂養(yǎng):想把牛喂好,全仗人殷勤,早一頓、晚一頓、多一頓、少一頓、饑一頓、飽一頓,擾亂了牛的消化規(guī)律,牛不易上膘,且易生病。

      多喂青綠飼料:?!哉f:青,草就是料,常喂青綠飼料,省料且易上膘。不論山區(qū)、平原都要提倡青貯玉米稈,紅薯秧、青草等飼料,使牛冬季也有青綠飼料飼喂,另外山區(qū)要備足青干草,可在冬季牛不能出坡時飼喂,使牛冬天不缺草,安全越冬。

      平時要常注意牛吃草、倒沫‘大便、小便、飲水、精神狀態(tài),發(fā)現(xiàn)不正常情況,要及時請畜醫(yī)診治。

      區(qū)分犢牛、孕牛、育肥牛等不同情況,進(jìn)行飼養(yǎng)管理:犢牛、孕牛、育肥牛具有不同的特點(diǎn),所以飼養(yǎng)管理要求也不一樣,科學(xué)的飼養(yǎng)管理,可獲得理想的飼養(yǎng)效果。

      1.1 ? 犢牛的飼養(yǎng)管理


      1、早吃母乳:出生后的犢牛要使其盡早吃到母乳,第一周每天哺喂5―6次為宜。2、及時補(bǔ)料:出生后一周開始,就可在牛舍內(nèi)放優(yōu)質(zhì)干草,任其自由咀嚼,可促進(jìn)瘤胃早期發(fā)育。同時可用玉米、麥麩加入適量骨粉、食鹽制成混合料煮熟令其舔食,以后可逐漸摻食青草或青貯飼料,哺乳期一般4-6個月,斷乳要逐漸進(jìn)行。

      1.2 ? 孕牛的飼養(yǎng)管理


      1、加強(qiáng)營養(yǎng);懷孕母牛既要滿足自身營養(yǎng)需要,又要保證胎兒正常發(fā)育的需要,因此隨著孕牛妊娠月令的增大要給予豐富的營養(yǎng),特別是懷孕后期及體弱孕牛更要補(bǔ)充一定的精料和充足的青綠多汁飼料,以保證產(chǎn)犢前犢牛營養(yǎng)良好。2、單獨(dú)飼養(yǎng):孕牛一般要單獨(dú)飼養(yǎng),以防群牛擠撞流產(chǎn)。3、使役要輕:孕牛要有一定的活動,但不易活動太多,使役過重,產(chǎn)前一個月應(yīng)停止使役。4、精心看護(hù):懷孕后期,孕牛特別要注意不要下陡坡急轉(zhuǎn)彎,互相碰撞,山區(qū)出坡放牧,要注意在緩坡處放牧,不要出遠(yuǎn)坡。母牛產(chǎn)犢后20-30分鐘要喂給小米,麥麩0.5-l公斤,食鹽50克,水15-17.5公斤混合制成的溫料水,在產(chǎn)后5-7天,要堅持飲溫水,并增加適當(dāng)精料,可保產(chǎn)犢母牛健康、牛乳充足、犢牛發(fā)育正常。

      1.3 ? 催膘育肥牛飼養(yǎng)管理


      淘汰不用的役牛、無生育力的母牛、專用作育肥的架子牛等,可稱作菜牛,通過催膘育肥后出售宰殺,可增加經(jīng)濟(jì)價值。對于準(zhǔn)備育肥的牛,應(yīng)首先檢查是否有病、年老、無齒等情況,對沒育肥價值的牛,不要浪費(fèi)飼料,徒勞無益。另外,要驅(qū)蟲。用5%敵百蟲溶液涂抹、噴灑體表,驅(qū)體外寄生蟲,用驅(qū)蟲凈每公斤體重10-20mg內(nèi)服,或敵百蟲每公斤體重40-50mg內(nèi)服驅(qū)體內(nèi)寄生蟲,整個肥育期要減少牛的活動,育肥期一般3-4個月。

      堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合的綜合性防治措施,把牛的飼養(yǎng)管理同防疫工作緊密結(jié)合起來

      加強(qiáng)飼養(yǎng)管理可保證牛生長發(fā)育良好,使之體格健壯。牛體格健壯,則抗病能力強(qiáng),可減少牛群發(fā)病率。如經(jīng)常檢查牛的營養(yǎng)狀況,防止某些營養(yǎng)物質(zhì)缺乏,保證飲水清潔,可降低各種疾病的發(fā)生率。

      搞好環(huán)境衛(wèi)生定期消毒牛場的衛(wèi)生狀況與疫病的發(fā)生密切相關(guān)。環(huán)境污穢雜亂,有利于病原微生物的滋生,有利于蚊、蠅、老鼠等病原體宿主和攜帶者的繁衍。同時,環(huán)境污穢,易污染草料和飲水,最終都可導(dǎo)致牛發(fā)生疫病。因此,應(yīng)保持牛圈舍、場地及用具整潔、干燥,定期消毒,及時清除糞便等污物,且定點(diǎn)堆放,保證草料和飲水潔凈,認(rèn)真做好殺蟲滅鼠工作。

      嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度牛從生產(chǎn)到出售,要經(jīng)過入場檢疫、收購檢疫、運(yùn)輸檢疫和屠宰檢疫等。只有通過檢疫而未發(fā)現(xiàn)疫病時,方可準(zhǔn)許牛及其產(chǎn)品入場、出場、運(yùn)輸、屠宰。其中出場、入場檢疫是最基本最重要的檢疫。為了避免疫病發(fā)生,要做到不從疫區(qū)購買牛、飼料和用具。同時,新購入牛至少要經(jīng)1個月隔離觀察,確認(rèn)健康后方可入場,且入場前要經(jīng)驅(qū)蟲、消毒或補(bǔ)注疫苗。日常管理中,禁止閑雜人員出入牛場,并堅持入場人員消毒制度。

      定期進(jìn)行預(yù)防注射根據(jù)本地疫病發(fā)生規(guī)律,結(jié)合本場的實(shí)際情況,制定出切實(shí)有效的免疫程序并認(rèn)真執(zhí)行。

      定期驅(qū)蟲根據(jù)當(dāng)?shù)丶纳x病的流行特點(diǎn),選用適宜的抗寄生蟲類藥物和恰當(dāng)?shù)慕o藥途徑,以預(yù)防牛體內(nèi)外寄生蟲病的發(fā)生。

      預(yù)防毒物中毒嚴(yán)把飼草、飼料和飲水關(guān),防止牛誤食毒草,禁止飼喂霉敗草料。嚴(yán)防牛誤食被農(nóng)藥、化肥污染過的飼草而中毒,禁止牛飲用工廠排出的廢水或被農(nóng)藥、化肥等污染的水源。

      實(shí)施藥物預(yù)防定期在飼料或飲水中加入各種藥物以預(yù)防疾病的發(fā)生,如預(yù)防傳染病可加入抗生素類藥物,一般常用磺胺類(0.1%-0.2%)、四環(huán)素(0.01%-0.03%)、硝基呋喃類(0.01%-0.02%)藥物,連用5-7天,必要時可酌情延長時間,但不能長期使用,以免引起中毒反應(yīng)或造成瘤胃微生物區(qū)系紊亂。

      2 ? 牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)


      2.1 ? 一、牛的消化生理


      (一)牛的消化特點(diǎn)

      牛胃的組成:牛胃是由瘤胃、蜂巢胃(網(wǎng)胃)、瓣胃、真胃4個部分組成,占據(jù)了腹腔的絕大多數(shù)空間,能容納151.42—227.12L飼料。每個部分在飼料的消化中都有特殊的功能。瘤胃體積最大,是細(xì)菌發(fā)酵飼料的主要場所,有“發(fā)酵罐”之稱,一般為94.6L。瘤胃是由肌肉囊組成,通過蠕動而使食團(tuán)按規(guī)律流動;網(wǎng)胃靠近瘤胃,功能同瘤胃,還能幫助食團(tuán)逆呃和排出胃內(nèi)的發(fā)酵氣體(暖氣)。但當(dāng)飼料混入金屬異物時,易在網(wǎng)胃底沉積和刺入心包;瓣胃占整個牛胃容積的7%。其功能是炸干食糜中的水分和吸收少量營養(yǎng);真胃產(chǎn)生并容納胃液及胃酸,也是菌體蛋白質(zhì)和瘤胃蛋白質(zhì)被消化的部位。食糜經(jīng)幽門進(jìn)入小腸,消化后的營養(yǎng)物質(zhì)通過腸壁吸收入血液。

     ?。ǘ┡5奶厥庀憩F(xiàn)象

      主要包括反芻、唾液分泌、食道溝及食道溝反射、瘤胃發(fā)酵及暖氣。

      反芻是對富含粗纖維素的植物性飼料消化過程的補(bǔ)充現(xiàn)象,通過反芻,可以將這類粗飼料被二次咀嚼(粉碎)和混合唾液,以增大瘤胃細(xì)菌的附著面積。據(jù)材料介紹,牛的日反芻時間6小時—8小時,反芻周期14次—17次,食后反芻來臨時間1小時—2小時。飼料的物理性質(zhì)和瘤胃中的揮發(fā)性脂肪酸是影響反芻的主要因素。

      唾液分泌為適應(yīng)消化粗飼料的需要,牛分泌大量富含緩沖鹽類的腮腺唾液,唾液氮的含量為01%—02%,其中60%—80%是尿素,還有少量的糖蛋白質(zhì)、N-乙?;肴樘呛鸵烟前?。這些特殊成分對于維持瘤胃內(nèi)環(huán)境、浸泡粗飼料以及保持氮素循環(huán)起著很重要的作用。

      食道溝起始于賁門、延伸至瓣胃口。它是食道的延續(xù)。收縮時呈現(xiàn)一中空的管子(或溝),使食團(tuán)穿過瘤一網(wǎng)胃,而直接進(jìn)入瓣胃。在哺乳期的犢牛,食道溝可以通過吸吮而出現(xiàn)閉合,稱食道溝反射,使乳直接進(jìn)入瓣胃和真胃,以防牛乳進(jìn)入瘤一網(wǎng)胃而引起的細(xì)菌發(fā)酵和消化道疾病。在一般情況下,哺乳期結(jié)束的育成牛和成年牛食道溝反射逐漸消失。

      瘤胃發(fā)酵及噯氣牛的瘤胃和網(wǎng)胃中寄居著大量的細(xì)菌和纖毛蟲。這些微生物不斷進(jìn)入飼料營養(yǎng)物質(zhì),產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸及各種氣體(如CO2、CH4、H2S、NH3、CO等)。這些氣體只有通過不斷的噯氣動作排出體外,才能防止膨氣。牛在飼喂后0.5小時—2小時之間是其產(chǎn)氣的高峰期。當(dāng)牛采食大量的帶有露水的豆科牧草和富含淀粉的根莖類飼料時,瘤胃發(fā)酵作用急劇上長,所產(chǎn)生的氣體來不及噯出時,就會出現(xiàn)“膨氣”。

      2.2 ? 二、牛瘤胃微生物的活動和機(jī)能


      瘤胃對于微生物的生長和繁殖提供了十分有利的環(huán)境。在正常情況下瘤胃PH值保持在5.5—7的范圍;其內(nèi)部溫度(39℃—41℃)對于許多酶的正?;钚允欠浅:线m的;瘤胃對微生物的營養(yǎng)供給是持續(xù)不斷的;胃的收縮使則進(jìn)入的食團(tuán)與微生物充分混合和接觸,同時一些對于瘤胃發(fā)酵不利的產(chǎn)物可以通過胃的吸收和傳出作用而被清除掉。由于這些有利的條件,才使得大量的細(xì)菌和纖毛蟲在瘤一網(wǎng)胃中繁衍起來。

      瘤胃中的細(xì)菌主要是無芽孢的厭氧菌。瘤胃微生物依靠飼料中所提供的可消化糖和淀粉作為能量,并吸收飼料中的蛋白前體物,限制性氨基酸以及必需的微量元素和維生素而進(jìn)行生長和繁殖;然后細(xì)菌再利用飼料中的纖維素、非蛋白含氮物生成揮發(fā)性脂肪酸、各種氣體以及細(xì)菌的菌體蛋白質(zhì),以供牛體利用。瘤胃微生物的主要機(jī)能是:①發(fā)酵碳水化合物飼料。②利用低品質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料和尿素等非蛋白氮合成動物機(jī)體需要的高品質(zhì)菌體蛋白質(zhì)。③能夠合成維生素B和維生素K。④瘤胃微生物對脂肪有加氫、同分異構(gòu)和合成作用。

      3 ? 牛病防治


      3.1 ? 一、牛犢腹瀉的防治


      犢牛腹瀉常見于兩到七日犢牛,它是一種新生犢牛的腸道感染性疾病,多發(fā)于初春和秋末,發(fā)病率較高,且發(fā)病迅速,死亡率較高,往往會給畜牧業(yè)帶來巨大損失。犢牛腹瀉有感染性腹瀉及消化不良兩種,發(fā)病初期的犢牛只是排黃白色、粥樣及帶臭味的糞便,隨后體溫可能會達(dá)到41℃左右、呼吸60次/min~110次/min、脈搏100次/min~120次/min、喜歡臥著、肺部聽診可能會出現(xiàn)干性鑼音、水樣或者是膠凍樣糞便惡臭且?guī)а獕K和血絲等等,到發(fā)病后期,病牛皮膚缺乏彈性、眼球下陷,最終可能會脫水死亡。如何對犢牛腹瀉進(jìn)行防治呢?首先應(yīng)當(dāng)注意飲食和環(huán)境衛(wèi)生,加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,犢牛圈夏季要保持良好通風(fēng),并且定期消毒,發(fā)現(xiàn)病牛要及時隔離治療。其次,犢牛出生后喂以初乳,提高其抗病能力,因而母乳要避免污染,泌乳的乳房要清洗干凈,以保證質(zhì)量,在腹瀉高發(fā)期應(yīng)進(jìn)行藥物預(yù)防,從犢牛第一次哺乳開始添加抗生素至第3天,這樣可以降低犢牛腹瀉的發(fā)病率。臨床則可以使用磺胺嘧啶、氟哌酸、慶大霉素及硫酸卡那霉素等進(jìn)行治療,同時還應(yīng)及時給犢牛補(bǔ)充液體。

      3.2 ? 二、牛結(jié)核的防治


      結(jié)核病是導(dǎo)致我國死亡人數(shù)最多的五種傳染病之一,它是由結(jié)核分支桿菌引起的人畜共患傳染病,可侵害多種動物,家畜中常見于奶牛。牛結(jié)核初期病癥并不明顯,且會因患病器官不同而呈現(xiàn)不同的癥狀,其中主要的是肺結(jié)核,主要表現(xiàn)為長期頑固干咳。防治牛結(jié)核主要是綜合性防治,防止病牛的引入,凈化污染群,因而必須定期進(jìn)行疫情檢查,加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,保障環(huán)境的衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)可疑病牛必須立即隔離觀察,對于病牛群則應(yīng)設(shè)分娩室,并保證其清潔,新生犢牛立即與其它牛分開,然后用2%~5%的蘇兒來消毒犢牛后喂以消毒乳或者是健康牛乳,并在隔離飼養(yǎng)期間檢疫3次以上,陰性且無臨床癥狀的牛才可以放入健康牛群。

      3.3 ? 三、感冒的防治


      牛感冒一般是由受風(fēng)或者是雪的侵襲導(dǎo)致,病牛體溫明顯升高,耳朵和鼻子都涼,鼻液稀薄,食欲減少,呼吸急促,偶有咳嗽及瘤胃鼓脹,羞明流淚,怕冷,四肢不穩(wěn),跛行或者是臥地不起,妊娠期的患牛還可致流產(chǎn)。在治療感冒牛的時候,應(yīng)關(guān)好門窗,嚴(yán)防風(fēng)雪入侵,患病初期可以注射350mL的生理鹽水,臨床救治的時候可以注射一百到兩百萬單位的青霉素,并連續(xù)灌服500g熟谷子和250mL食醋的混合物2天~3天,每天一次?;蛘呤?5g川芎,甘草和獨(dú)活各50g,荊芥和防風(fēng)各40g,桔梗和茯苓各45g,羌活、柴胡、枳殼及前胡各35g,將這些藥材研磨成末,開水沖調(diào)之后連續(xù)灌服兩三日,每日一次即可。

      3.4 ? 四、當(dāng)前牛病的特點(diǎn)


      1、牛源性人畜共患傳染病顯著增多,由此導(dǎo)致的世界衛(wèi)生問題也越來越嚴(yán)重。當(dāng)前,如結(jié)核病、炭疽、沙門氏病菌、布氏桿菌病等常見的牛源性人畜共患病嚴(yán)重危害著食品安全和人的健康,而我國則是結(jié)核病最嚴(yán)重的兩個國家之一,并且,約13%的人結(jié)核病原菌來自牛分支桿菌,交叉?zhèn)鞑コ蔀閷?dǎo)致我國結(jié)核病流行的一個重要原因。

      2、牛病種類復(fù)雜,多病原混合,細(xì)菌抗藥性增強(qiáng),“疑難雜癥”頻發(fā)。當(dāng)前,牛多病原的混合感染已經(jīng)比較普遍,其中典型有犢牛腹瀉、牛乳房炎以及子宮內(nèi)膜炎,而其中引起牛乳房和子宮內(nèi)膜炎的病原最常見的就有二十幾種,其中包含真菌、病毒、細(xì)菌等等,導(dǎo)致牛發(fā)病的往往是兩種以上的病原共同作用,加上細(xì)菌耐藥性的增強(qiáng)以及耐藥性菌株的增加,更容易造成多重耐藥,使得牛病的診治難度加大。

      3.5 ? 五、防治


      牛的疾病防治應(yīng)堅持“預(yù)防為主,防重于治”的方針。實(shí)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理,堅持防疫衛(wèi)生制度,采取綜合防治措施,是控制和消滅牛病的關(guān)鍵。

      1、科學(xué)飼養(yǎng)管理加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、實(shí)行科學(xué)養(yǎng)牛,是預(yù)防奶牛、肉牛疾病的有效方法。因?yàn)樵S多疾病的發(fā)生,飼養(yǎng)管理不良是主要因素或誘因。所以,搞好飼養(yǎng)管理是減少疾病發(fā)生的一個重要途徑。分群飼養(yǎng),科學(xué)配方按牛的品種、年齡、體況以及產(chǎn)奶量高低進(jìn)行分群飼養(yǎng),并制定科學(xué)飼料配方,注意飼料的營養(yǎng)平衡,不搞“一料制”,以保證牛的正常發(fā)育和生產(chǎn)的營養(yǎng)需要,防止?fàn)I養(yǎng)代謝障礙和中毒疾病的發(fā)生。

      2、改善環(huán)境,注意衛(wèi)生牛舍要采光充足,通風(fēng)良好。冬天防寒,夏天防暑,排水通暢,牛床清潔,糞便及時清理,運(yùn)動場干燥無積水。要經(jīng)常刷拭或沖洗牛體,保持牛體、牛床、用具等的清潔衛(wèi)生,使牛群始終生活在干凈衛(wèi)生的環(huán)境條件下,防止呼吸道、消化道、皮膚及蹄部疾病的發(fā)生,并生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的牛奶。1.3充足給水,適當(dāng)運(yùn)動牛每天需要大量的飲水,特別是產(chǎn)奶牛,每天每頭牛飲水及用水量200千克左右,故必須滿足其潔凈的飲用水,有條件的牛場應(yīng)設(shè)置自動飲水裝置。

      早春天氣多變化,尤其晝夜溫差大,牛群受到的氣候應(yīng)激較大,抵抗力下降,極易誘發(fā)多種疾病,應(yīng)及時采取有效的防治措施?,F(xiàn)在農(nóng)業(yè)越來越發(fā)達(dá),養(yǎng)殖業(yè)也發(fā)展迅速,所以各種疾病的發(fā)病、預(yù)防以及防治是每個養(yǎng)殖戶必須攻克的一個技術(shù)問題。